Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem

03.05.2019 Odsłon: 9090
5.0 (8 oceny)
Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem
15 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Azjatycką wersję surówki z młodej kapusty podałam do dania z tofu i ryżu. Smakuje inaczej niż słodkie sałatki kapuściane podawane w przybytkach serwujących kuchnię chińską. Nie ma porównania, bo tamte surówki są dla mnie zbyt słodkie. Moja sałatka wyszła chrupiąca i przepyszna, polecam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 16

30 min
1
Szarlotka inaczej
ewaeu
ewaeu
Desery

Szarlotka inaczej

Desery Szarlotka inaczej

Polecam.

Odsłon: 365

>60 min
8
Kakaowe pancakes .
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes .

Desery Kakaowe pancakes .

Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...

Odsłon: 79

30 min
1
Placki serowe na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Placki serowe na śniadanie

Śniadania Placki serowe na śniadanie

Polecam.

Odsłon: 1547

30 min
9
Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Desery Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...

Odsłon: 63

30 min
3
Sałatka z kapustą pekińską.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z kapustą pekińską.

Sałatki Sałatka z kapustą pekińską.

Pyszna, krucha, zdrowa i szybka sałatka z kapusty pekińskiej. Sałatka z kruch...

Odsłon: 1120

15 min
5
Sałatki
Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem
Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • pół główki młodej kapusty
  • kawałek świeżego imbiru, około 3-4 cm
  • 1 świeża czerwona papryczka chili
  • spora szczypta soli kłodawskiej
  • 2 łyżki domowego octu jabłkowego
  • trochę posiekanego zielonego koperku albo łyżeczka suszonego koperku
  • 1 długa, cienka marchewka
  • 2-3 łyżki surowego, tłoczonego na zimno oleju sezamowego
  • szczypior z jednej cebuli dymki
  • do posypania – trochę białego sezamu
Sposób przygotowania:
1

Poszatkuj młodą kapustę. Dodaj świeżo starty obrany imbir – wystarczy nieduży kawałek. Dorzuć ostrą papryczkę pokrojoną w cienkie krążki (bez pestek, chyba, że lubisz ostrzejsze smaki).

2

Dodaj sól, ocet jabłkowy i koperek, wymieszaj.

3

Teraz czas na dodanie marchewki obranej i pokrojonej w cieniusieńkie plasterki.

4

Dolej jeszcze pyszny świeży olej sezamowy i wmasuj dłonią wszystkie przyprawy w posiekane warzywa. Po chwili wygniatania staną się bardziej miękkie i lśniące od tłuszczu.

5

Dodaj pokrojony zielony szczypior od cebuli dymki. Wyłóż gotową sałatkę na talerz i posyp dla ozdoby ziarnami sezamu. Smacznego!