Smaker

Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem

03.05.2019 Odsłon: 9080
5.0 (8 oceny)
Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem
15 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Azjatycką wersję surówki z młodej kapusty podałam do dania z tofu i ryżu. Smakuje inaczej niż słodkie sałatki kapuściane podawane w przybytkach serwujących kuchnię chińską. Nie ma porównania, bo tamte surówki są dla mnie zbyt słodkie. Moja sałatka wyszła chrupiąca i przepyszna, polecam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4531

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 33369

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 706

60 min
3
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 352

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 292

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 293

60 min
1
Sałatki
Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem
Surówka z młodej kapusty z azjatyckim akcentem
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • pół główki młodej kapusty
  • kawałek świeżego imbiru, około 3-4 cm
  • 1 świeża czerwona papryczka chili
  • spora szczypta soli kłodawskiej
  • 2 łyżki domowego octu jabłkowego
  • trochę posiekanego zielonego koperku albo łyżeczka suszonego koperku
  • 1 długa, cienka marchewka
  • 2-3 łyżki surowego, tłoczonego na zimno oleju sezamowego
  • szczypior z jednej cebuli dymki
  • do posypania – trochę białego sezamu
Sposób przygotowania:
1

Poszatkuj młodą kapustę. Dodaj świeżo starty obrany imbir – wystarczy nieduży kawałek. Dorzuć ostrą papryczkę pokrojoną w cienkie krążki (bez pestek, chyba, że lubisz ostrzejsze smaki).

2

Dodaj sól, ocet jabłkowy i koperek, wymieszaj.

3

Teraz czas na dodanie marchewki obranej i pokrojonej w cieniusieńkie plasterki.

4

Dolej jeszcze pyszny świeży olej sezamowy i wmasuj dłonią wszystkie przyprawy w posiekane warzywa. Po chwili wygniatania staną się bardziej miękkie i lśniące od tłuszczu.

5

Dodaj pokrojony zielony szczypior od cebuli dymki. Wyłóż gotową sałatkę na talerz i posyp dla ozdoby ziarnami sezamu. Smacznego!