Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Sałatki
  • Surówka z selera naciowego Pycha
  • Sałatki
  • Przepis na

Surówka z selera naciowego Pycha

12.05.2025 Odsłon: 72667
5.0 (96 oceny)
Czas przygotowania
do 30 min
30 min
Czas gotowania
do 15 min
15 min
Liczba porcji
5-6 osób
5-6 os.
smaker
smaker

Surówka z selera naciowego to prawdziwy hit wśród lekkich dodatków do obiadu lub kolacji. Świeża, chrupiąca i pełna aromatycznych składników, zachwyca nie tylko smakiem, ale i apetycznym wyglądem. Dzięki połączeniu delikatnego selera, orzeźwiającego ogórka, słodkiej kukurydzy i intensywnej rukoli, ta surówka idealnie sprawdza się zarówno do mięs, jak i jako samodzielna lekka przekąska. 

Warto przygotować tę surówkę z selera naciowego pycha nie tylko dlatego, że jest szybka i prosta w wykonaniu, ale również ze względu na jej wartości odżywcze. Seler naciowy to źródło błonnika i witamin, a dodatek koperku, natki pietruszki i odrobiny musztardy sprawia, że całość ma przyjemnie wyrazisty smak. To doskonały wybór na każdą porę roku – latem świetnie orzeźwia, a zimą dodaje lekkości cięższym, tradycyjnym daniom. 

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Przepis na surówkę z selera naciowego 

Przygotowanie surówki z selera naciowego jest szybkie i bezproblemowe, ale warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów, aby wyszła naprawdę perfekcyjnie – świeża, chrupiąca i pełna smaku. Przede wszystkim ważne jest odpowiednie przygotowanie selera naciowego. Łodygi należy dokładnie umyć, zwracając uwagę na zagłębienia, gdzie może zbierać się ziemia. Następnie odcinamy oba końce – szczególnie tę część przy podstawie, która bywa bardziej łykowata i mniej chrupiąca. Kluczowe jest też pokrojenie selera na naprawdę cienkie plasterki – dzięki temu surówka będzie delikatna i przyjemna w jedzeniu. 

Jeśli chodzi o ogórka, najlepiej wybierać młode, jędrne sztuki o cienkiej skórce. Jeśli ogórek ma dużo pestek w środku, warto je usunąć, bo mogą rozwodnić surówkę. Rukola dodaje surówce lekkiej goryczki i ciekawego charakteru. Jeśli wolisz delikatniejszy smak, możesz, zamiast niej sięgnąć po młode listki szpinaku lub sałatę masłową.  

Surówka z selera naciowego pycha musi też mieć sos. Musztarda, sok z cytryny i oliwa z oliwek tworzą lekką, wyrazistą bazę, która świetnie łączy wszystkie składniki. Warto użyć dobrej jakości musztardy – np. francuskiej lub delikatnie ostrej – oraz świeżo wyciśniętego soku z cytryny, aby nadać surówce naturalnej kwasowości i świeżości. Jeśli lubisz bardziej zdecydowane smaki, możesz dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku albo odrobinę miodu dla lekkiego złagodzenia kwaśności. 

Ser żółty najlepiej pokroić w drobną kostkę lub cienkie paseczki. Możesz też zamienić go na inny ser – np. parmezan lub ser sałatkowy typu feta – aby uzyskać bardziej wyrazisty lub słony smak. Przed podaniem surówkę z selera naciowego warto delikatnie wymieszać, aby sos dokładnie pokrył wszystkie składniki. Możesz też przygotować ją na 15–30 minut przed podaniem i odstawić do lodówki – wtedy smaki jeszcze lepiej się przegryzą, a surówka będzie jeszcze świeższa i bardziej aromatyczna. 

Surówka z selera naciowego – z czym warto ją połączyć? 

Najlepsza surówka z selera naciowego, przygotowana z naszego przepisu, świetnie komponuje się z wieloma daniami. Doskonale pasuje do dań mięsnych, takich jak pieczony kurczak, kotlety schabowe czy grillowane steki. Jeśli masz przepis na ryby i brakuje Ci odpowiedniego dodatku, to surówka z selera naciowego to także świetny wybór. Świetnie smakuje również jako lekki dodatek do ryb, np. łososia czy dorsza. Możesz podać ją także do dań wegetariańskich – zapiekanek warzywnych, tart czy makaronów. Dzięki swojej świeżości i chrupkości dobrze przełamuje cięższe, sycące potrawy. Jako samodzielne danie to również dobry przepis na przekąskę. 

Surówka z selera naciowego pycha – jak można ją zmodyfikować? 

Tę surówkę możesz łatwo zmodyfikować, dodając kilka prostych składników. Jeśli wolisz słodsze smaki, to dodaj owoce. Surówka z selera naciowego, jabłka i marchewki to kolorowy wariant, który wyróżnia się słodyczą i chrupkością. Ciekawą alternatywą jest też surówka z selera naciowego i pomarańczy. Ten owoc nadaje całości świeżości i cytrusowego aromatu, lekko przełamując smak warzyw. Wolisz zostać przy warzywach? W takim razie przygotuj surówkę z selera naciowego i papryki. To ona wzbogaci danie o dodatkową chrupkość i lekko słodkawy smak, dodając wyrazistości. 

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

  • Impreza
  • Polska
  • Bez cukru
  • Wegetariańskie
  • Ryż
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Bułki

Odsłon: 186

do 30 min 30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 343

do 30 min 30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

  • Polska
  • Francuska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 27029

do 60 min 60 min
31
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

  • Do pracy
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Oregano
  • Rozmaryn
  • Makarony
  • Makaronowe

Odsłon: 213

do 15 min 15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

  • Grill
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1307

do 30 min 30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

  • Do pracy
  • Francuska
  • Wegetariańskie
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy

Odsłon: 516

> 60 min >60 min
3
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

  • Impreza
  • Polska
  • Bez cukru
  • Wegetariańskie
  • Ryż
  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Bułki

Odsłon: 186

do 30 min 30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 343

do 30 min 30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

  • Polska
  • Francuska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 27029

do 60 min 60 min
31
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

  • Do pracy
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Oregano
  • Rozmaryn
  • Makarony
  • Makaronowe

Odsłon: 213

do 15 min 15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

  • Grill
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1307

do 30 min 30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

  • Do pracy
  • Francuska
  • Wegetariańskie
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy

Odsłon: 516

> 60 min >60 min
3
Smaker
REKLAMA
Smaker
Sałatki
Smaker
Surówka z selera naciowego Pycha
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 6 łodyg selera naciowego
  • 1 duży ogórek zielony
  • garść sałaty rukoli lub innej ulubionej
  • 100 g żółtego sera
  • 1 puszka kukurydzy
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju, np z pestek winogron
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • pęczek koperku
  • natka pietruszki
  • opcjonalnie zielona papryka
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie łodygi selera dokładnie umyj i odetnij po kawałku z obu końców. Dzięki temu pozbędziesz się delikatnie zasuszonych i nieco łykowatych części. Każdą łodygę pokrój na bardzo cienkie plasterki.

2

Rukolę umyj pod zimną, bieżącą wodą i osusz. Następnie umyj i obierz ze skórki zielonego ogórka. Przekrój go wzdłuż i jeszcze na pół. Jeśli środek z nasionkami jest za bardzo dojrzały, odkrój go. Słupki ogórka pokrój w bardzo drobną kostkę.

3

Jeśli chcesz dodać do surówki zieloną paprykę, umyj ją dokładnie. Usuń gniazdo i pokrój wzdłuż na cienkie plastry. Całość pokrój w drobną kostkę. Następnie pokrój żółty ser na drobno i odłóż na bok.

4

Do małej miseczki wlej trzy łyżki oliwy z oliwek lub innego, ulubionego oleju. Wyciśnij dwie lub trzy łyżki soku z cytryny, może być też limonka, jeśli lubisz bardziej kwaskowate smaki. Dodaj do tego łyżeczkę ulubionej musztardy i całość zamieszaj. W osobnym naczyniu umieść kukurydzę i odsącz ją z nadmiaru wody.

5

Wszystkie składniki umieść w jednej misce. Takie połączenie warzyw i dodatków sprawi, że surówka będzie delikatna, chrupiąca i orzeźwiająca. Całość dopraw minimalnie szczyptą soli oraz pieprzu. Najlepiej sprawdzi się świeżo mielony pieprz. Żeby dodać nieco ostrości, możesz dodać więcej musztardy lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Przed podaniem całość wymieszaj.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Ustawienia preferencji. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 -2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki