Smaker
Karnawał

Surówka z selera z brzoskwiniami

15.01.2026 Odsłon: 3
5 (1 oceny)
15 min
15 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu znalazłam ten przepis w jednej ze starych książek, gdzie figurowała pod nazwą „sałatka Waldorf z brzoskwiniami”. I nie chodziło tu o pana Jerzego Waldorffa, którego podziwiałam i bardzo ceniłam w tamtych czasach. Nie, tym razem „Waldorf” oznacza nazwę legendarnego nowojorskiego hotelu, w którym podawano tę wykwintną sałatkę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 6896

>60 min
7
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2685

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7700

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3451

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1062

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2343

60 min
3
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • średni seler korzeniowy
  • 4 brzoskwinie z puszki lub słoika (zawartość 1 puszki), obrane ze skórki i wypestkowane
  • 2 jabłka winne (użyłam odmiany boskoop)
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 8-10 wyłuskanych orzechów włoskich
  • mała główka sałaty
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru, może być jogurt roślinny
  • szczypta papryki cayenne
  • pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Jeśli chodzi o jogurt, to ma być zwykły jogurt naturalny, a nie gęsty typu greckiego.

2

Brzoskwinie osącz na sicie i pokrój w cieniutkie cząstki. Włóż do dużej miski. Kompotu nie wylewaj, ale rozcieńcz wodą i podaj na deser.

3

Seler umyj i obierz ze skórki, a następnie zetrzyj na małych oczkach tarki.

4

Jabłka umyj. Możesz obrać je ze skórki, ale nie jest to konieczne. Pokrój je w drobną kostkę, a jeszcze lepiej będzie, gdy zetrzesz je na dużych oczkach tarki.

5

Seler i jabłka skrop sokiem z cytryny, bo dzięki temu nie utlenią się i nie zbrązowieją.

6

Z jogurtu i przypraw przygotuj sos, a następnie dodaj go do miski i wymieszaj sałatkę dokładnie. Wstaw na godzinę do lodówki.

7

Na dużym talerzu ułóż liście sałaty, a następnie wyłóż schłodzoną sałatkę.

8

Udekoruj połówkami orzechów włoskich albo posiekanymi drobno orzechami, zależnie od upodobań.

9

Smacznego!