Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu znalazłam ten przepis w jednej ze starych książek, gdzie figurowała pod nazwą „sałatka Waldorf z brzoskwiniami”. I nie chodziło tu o pana Jerzego Waldorffa, którego podziwiałam i bardzo ceniłam w tamtych czasach. Nie, tym razem „Waldorf” oznacza nazwę legendarnego nowojorskiego hotelu, w którym podawano tę wykwintną sałatkę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
30
1
2
13
Ostatnio komentowane przepisy
30
1
2
13
REKLAMA
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
hajduczek-naturalnie
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- średni seler korzeniowy
- 4 brzoskwinie z puszki lub słoika (zawartość 1 puszki), obrane ze skórki i wypestkowane
- 2 jabłka winne (użyłam odmiany boskoop)
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 8-10 wyłuskanych orzechów włoskich
- mała główka sałaty
- 1 szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru, może być jogurt roślinny
- szczypta papryki cayenne
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Jeśli chodzi o jogurt, to ma być zwykły jogurt naturalny, a nie gęsty typu greckiego.
2
Brzoskwinie osącz na sicie i pokrój w cieniutkie cząstki. Włóż do dużej miski. Kompotu nie wylewaj, ale rozcieńcz wodą i podaj na deser.
3
Seler umyj i obierz ze skórki, a następnie zetrzyj na małych oczkach tarki.
4
Jabłka umyj. Możesz obrać je ze skórki, ale nie jest to konieczne. Pokrój je w drobną kostkę, a jeszcze lepiej będzie, gdy zetrzesz je na dużych oczkach tarki.
5
Seler i jabłka skrop sokiem z cytryny, bo dzięki temu nie utlenią się i nie zbrązowieją.
6
Z jogurtu i przypraw przygotuj sos, a następnie dodaj go do miski i wymieszaj sałatkę dokładnie. Wstaw na godzinę do lodówki.
7
Na dużym talerzu ułóż liście sałaty, a następnie wyłóż schłodzoną sałatkę.
8
Udekoruj połówkami orzechów włoskich albo posiekanymi drobno orzechami, zależnie od upodobań.
9
Smacznego!