Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubisz szparagi i chcesz poznać ich nowe oblicze w kuchni? Przygotuj je w panierce z bułki tartej i parmezanu. Dzięki temu są chrupiące i pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
36
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 786
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 38
1
Ostatnio komentowane przepisy
36
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 786
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 38
1
REKLAMA
Sałatki
Szparagi z bułką tartą
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pęczek świeżych szparagów,
- 2 jajka,
- 80 g bułki tartej,
- 40 g parmezanu,
- 40 g mąki pszennej,
- tłuszcz do smażenia,
- odrobina soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Szparagi umyj pod bieżącą wodą i osusz. Następnie oderwij zdrewniałe końcówki. Same powinny pęknąć w odpowiednim miejscu.
2
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Włóż szparagi i gotuj przez kilka minut. Następnie odłóż je na bok, najlepiej na ręcznik papierowy, aby się wysuszyły. Skrop z sokiem z cytryny.
3
W głębokim talerzu albo misce wymieszaj jajka wraz z solą i pieprzem. Roztrzep je za pomocą widelca lub trzepaczki.
4
Do drugiej miski wsyp bułkę tartą. Parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj dokładnie z bułką tartą.
5
W trzeciej misce umieść mąkę pszenną.
6
Szparagi obtaczaj kolejno w mące, jajkach, a następnie panierce z bułki tartej i parmezanu. Na patelni rozgrzej tłuszcz, może to być olej rzepakowy lub oliwę z oliwek. Smaż na złoty kolor z każdej strony.
7
W celu odsączenia ponownie umieść szparagi na ręczniku papierowym, aby pozbyć się tłuszczu. Wyłóż szparagi na talerze i podawaj je z ulubionym sosem, np. czosnkowym. Dobrze pasuje też do sałatki z rukolą.