Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
tort z kremem jajeczno-ajerkoniakowym
21.03.2018
Odsłon:
19698
Przepis dnia: 25-03-2018
smaczny tort z dodatkiem ajerkoniaku
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 642
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 642
10
18
REKLAMA
Sałatki
tort z kremem jajeczno-ajerkoniakowym
izaa_a
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt: 5 jajek
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- krem: 5 żółtek
- 1,5 szkl. cukru
- 1,5 szkl. mleka i dodatkowo trochę do rozrobienia mąki ok 1/3 szkl
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1,5 kostki masła
- 50-70 ml ajerkoniaku
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Dodajemy po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).
2
żółtka utrzeć z cukrami (cukier nie musi się do końca rozpuścić) dodać mąkę i rozrobić z mlekiem, resztę mleka. Wlać rozrobioną mąkę do gotującego mleka ciągle mieszając ugotować budyń ( należy uważać, żeby nam się nic nie przypaliło.
3
Wystudzić (to bardzo ważne, żeby było zimne, gdy stygnie od czasu do czasu zamieszać) i połączyć z miękkim masłem wcześniej wyjętym z lodówki. Do 1/3 kremu dodać ajerkoniak i wymieszać.
4
Biszkopt przekroić na 3-4 części, nasączyć i przełożyc kremami. Dowolnie udekorować
5
Moje uwagi: biszkopt i budyń do kremu można przygotować dzień wcześniej; ja tak zawsze robię Tort jest najsmaczniejszy jeśli co najmniej spędzi 24 godz w lodówce