Wiosenna sałatka fit z jajkiem i kiełkami

Przygotowanie

1. 

   Jajka wstawiamy do gotowania i nastawiamy minutnik na 6 minut. Po tym czasie jajka będą ugotowane na twardo i nie stracą koloru – żółtko będzie żółte, a nie szare.

2. 

   Warzywa myjemy i przygotowujemy w następujący sposób:
   
   - sałatę suszymy i rwiemy na mniejsze kawałki
   - ogórka (u nas bez obierania skórki) – kroimy na półtalarki
   - rzodkiewki i pomidora kroimy w ósemki (jeśli pomidor jest duży, to - przekrawamy je jeszcze na pół)
   

3. 

   W tym czasie ugotowały się jajka, obieramy je i kroimy na ćwiartki.

4. 

   Wszystkie składniki (poza jajkami) wrzucamy do sporej miski i mieszamy. Na wierzch kładziemy jajko i całość posypujemy kiełkami. Polewamy cytrynowym winegretem, solimy i pieprzymy do smaku.