Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W średniowieczu roślina była rośliną poterbową. Na rynkach średniowiecznego Krakowa sprzedawano go jako dzikie warzywo. W Szwecji i Szwajcarii roślinę zbierano na wiosenne sałatki lub gotowano jako dzikie warzywo liściaste. W anglosaskiej Wielkiej Brytanii mielony podagrycznik był używany do klarowania piwa i mógł być nazywany „gill” od francuskiego guillera, co oznacza „fermentować piwo” ale też .. Uzywano go jako warzywo , szczególnie liście (w tym jako dodatek do słynnego Bubble and Squeak - czyli dania z odsmażanych tłuczonych ziemniaków. W niektórych częściach Ukrainy nadal jest używany jako składnik zielonego barszczu, zupy z zielonych warzyw. Przykładowe inne dania z Podagrycznikiem to : Mielone kotleciki z czarnego bzu i kurczaka Quiche z mielonego czarnego bzu Zupa gazpacho ze starszego bzu mielonego Smażony Podagrycznik i tempeh Młode liście Podagrycznika zawierają duże ilości witaminy C i najlepiej zbierać je wiosną do sałatek i zup. Roślina ta była kiedyś stosowana jako lek na różne dolegliwości, ale jej głównym celem było leczenie dny moczanowej oraz łagodzenie bólu i obrzęku. Z tego powodu roślina ta była również nazywana dną moczanową. Współcześni zielarze nadal zalecają mielony bzu jako lek na dnę moczanową, rwę kulszową, reumatyzm, hemoroidy, stany zapalne i zatrzymywanie wody oraz oczyszczanie (odtruwanie) organizmu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia metalowa
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2546
5
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 3091
9
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 102030
124
3
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6411
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2546
5
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 3091
9
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 102030
124
3
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6411
8
REKLAMA
Śniadania
Bubble Squeak z Podagrycznikiem
londonsky
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 garść liści podagrycznika
- 5 źdźbeł szczypioru czosnku
- 300 g pure ziemniaczanego
- 1 łyżka śmietany gęstej
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Podagrycznik (w dowolnej odmianie np. Varegiata lub dzikiej zielonej) należy zerwać najlepiej młode listki i umyć przed użyciem. Dodać szczypior czosnku siekany i puree ziemniaczane , dodać łyżkę śmietany i wszystko razem wymieszać dobrze.
2
Smażyć na rogrzanej patelni z obu stron ..włożyć na 10 / 15 minut do rozgrzanego piekarnika z grillem wraz z patelnią metalową aby doszło. Podawać na talerzu lub na patelni bezpośrednio np. Przyozdobione kwiatami jadalnymi czy jagodami np. Glautherii Chilijskiej.