Śniadania Przepis na:
bułeczki na słodkim jogurcie
Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 8717
Dodano: 30.01.2017
Odsłon: 6777
Te bułeczki to wynik mojego eksperymentu, bardzo udanego...niesamowicie puszyste i przepyszne, po prostu :)
Składniki
- 500 gramów mąki pszennej tortowej + 1 łyżka do podsypania ciasta
- 25 gramów drożdży
- 1/3 szklanki mleka w temp. ciała
- 150 gramów jogurtu owocowego w temp. pokojowej
- 1 jajo
- 2 szczypty soli
- 0,5 szklanki cukru
- 1 kopiasta łyżka cukru waniliowego
- 40 gramów stopionego i schłodzonego masła
- 1 kopiasta łyżka suchego maku do posypania (opcjonalnie)
- dodatkowo:
- 1 jajo + 2 łyżki mleka do posmarowania
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Jeśli jogurt jest zimny wyjmujemy do odpowiednio wcześniej z lodówki by nabrał temp. pokojowej (około 1,5 godziny).
UWAGA: Jeśli jogurt ma większe kawałki owoców miksujemy je blenderem by stał się gładki.
Drożdże rozprowadzamy w mleku dodając 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki, odstawiamy do "ruszenia".
Mąkę przesiewamy z solą, cukrami, dodajemy jogurt, jajo, przestudzony tłuszcz i rozczyn zagniatając elastyczne ciasto, jeśli mocno się klei możemy podsypać 1 łyżką mąki.
Ciasto wkładamy do posypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką, odkładamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Potem ciasto krótko zagniatamy, robimy wałek, dzielimy je na 11 w miarę równych części, formując bułeczki.
Tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy tłuszczem, układamy bułeczki w odstępach od siebie, odstawiamy do podrośnięcia (na około godzinę).
-
Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajem z dodatkiem mleka i ewentualnie posypujemy makiem, jeśli lubimy.
Potem piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, wkładamy bułeczki i pieczemy około 25 minut, jeśli zauważymy, że za mocno przypiekają się z wierzchu możemy przykryć je folią aluminiową i pieczemy do końca czasu pieczenia (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).
Smacznego !
20698 odsłon
22
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 31 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Przepiękności i smakowitości <32 Kto głosował? | Odpowiedz
anulka12 31 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawy przepis. Wyglądają bardzo smakowicie.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 30 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Bardzo smakowite bułeczki :)4 Kto głosował? | Odpowiedz