Smaker
Sezon na cukinię

Bułki pszenno - żytnie, duże, zwykłe według Marioli.

15.05.2017 Odsłon: 9123
5.0 (26 oceny)
Bułki pszenno - żytnie, duże, zwykłe według Marioli.
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Upiekłam dzisiaj bułki zwykłe duże, tym razem pszenno żytnie, polecam, są również smaczne :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb pszenny
GotujzPatka
GotujzPatka
Pieczywo

Chleb pszenny

Pieczywo Chleb pszenny

Domowy chleb pszenny na drożdżach – prosty, puszysty w środku i z pięknie chr...

Odsłon: 21

>60 min
0
Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 64

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 356

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 2610

15 min
5
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 316

15 min
0
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

Desery Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...

Odsłon: 145

15 min
1
Śniadania
Bułki pszenno - żytnie, duże, zwykłe według Marioli.
Bułki pszenno - żytnie, duże, zwykłe według Marioli.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka pszenna poznańska (Typ 500) 0,5 kg
  • mąka żytnia (Typ 720) 30 dag
  • Woda 1 szklanka
  • Mleko pół szklanki
  • sól 1 łyżeczka
  • cukier 2 łyżeczki
  • drożdże świeże 25 gram
  • olej 7 łyżek
Sposób przygotowania:
1

Przesiewamy mąki do miski w której będziemy wyrabiać ciasto na bułki, dodajemy sól, olej, i rozrobione z cukrem w pół szklanki ciepłej wody z mlekiem, drożdże, oraz pozostałą wodę z mlekiem. Wyrabiamy ciasto ręcznie podsypując mąką, do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta.

2

Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.

3

Wyrośnięte ciasto.

4

Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypaną mąką. Po godzinie ponownie przez chwilę wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy równe bułki takie po 13,7 dag każda, i układamy na wcześniej przygotowanej blasze.

5

Przykrywamy i odstawiamy na 40-45 minut do wyrośnięcia.

6

Po tym czasie posypujemy bułki mąką i ugniatamy je tępą stroną noża lub przystosowaną plastikową, patką. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza (grzałki góra-dół).

7

Wkładamy blachę z bułkami na środkową półkę i pieczemy 20-30 minut, do momentu ładnie zarumienienia się bułek. Wstawiamy na dno piekarnika miseczkę z zimną wodą.

8

Upieczone bułki studzimy na kratce.

9

Smacznego!!!