Śniadania Przepis na:
chleb
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 8620
Dodano: 05.04.2013
Odsłon: 129593
kolejna wersja chlebka :) przepis na zakwas jest wśród moich przepisów :)
Składniki
- 30 dkg mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000
- 70 dkg mąki pszennej
- 1 szkl. otręb pszennych
- 3 łyżeczki soli
- garść siemienia lnianego
- garść dyni
- garść ziaren słonecznika
- 1/2 łyżeczki kminku
- 15 g drożdży
- 300 ml zakwasu żytniego
- letniej wody tyle ile zabierze mąka (u mnie ok 700 ml)
| > 6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
wszystkie suche składniki wsypać do miski, pokruszyć drożdże, dodać zakwas, wyrabiać mikserem i stopniowo dodawać wodę. Odstawić do wyrośnięcia. Odgazować ciasto. Dwie keksówki wyłożyć papierem pergaminowym i przełożyć ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Piec w 180 stopniach przez godzinę. Po ok. 20 minutach pieczenia otworzyć piekarnik i pędzelkiem posmarować chleby wodą, skórka będzie wtedy fajnie chrupiąca. Upieczony chleb od razu wyciągnąć z foremek i zostawić do wystygnięcia na kratce w otwartym piekarniku. Smacznego
Twoje notatki do przepisu
9612 odsłon
20
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 24 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Trzeba wypróbować. Koniecznie !2 Kto głosował? | Odpowiedz
hypona 03 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
Co oznacza "odgazowanie ciasta"?5 Kto głosował? | Odpowiedz
AnnaKowalczyk 28 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
Piękny chlebuś, wyszedł mi za pierwszym razem :) Masz potencjał Anetko :) Robię podobne także z gotowych mieszanek. Kupuje je na stronie domowegochlebka :) Wpiszcie sobie w google domowychlebek ;) Serdecznie polecam :) Odpowiedzi: 1 ▼10 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 06 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Twoje chlebki są perfekcyjne,cóż chcieć więcej....13 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 06 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Starczy dla wszystkich ;) a jak nie to upieczemy kolejny chlebuś :))) Pozdrawiam14 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 06 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda, ja też chętnie poczęstuję się 512 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 06 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Krysiu to czekam na Twój przepis bo jestem ciekawa, zgadzam się z Tobą nie ma nic lepszego niż ciepły chlebek z masełkiem ;))12 Kto głosował? | Odpowiedz
kryska 06 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
to prawda nie ma to jak swojski chlebus. jutro u mnie tez bedzie pieczony ,troche inny ale jest pyszny. jak zdaze zrobic zdjecie to sie z wami podziele przepisem.uwielbiam takie cieplutkie z maselkiem. mnnnnniam !12 Kto głosował? | Odpowiedz
anetas197601 05 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Renka nie ma sprawy :)) Maderko dziękuję, dopóki tylko ja jadłam mój chlebek to piekłam raz w tygodniu jeden i ten sam chlebek, ale odkąd mój mąż też zaczął go jeść to teraz eksperymentuje i piekę częściej. Już sobie nie wyobrażam, żeby jeść kupny chleb :)))17 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 05 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Och te Twoje chlebki:-))) Do ulubionych bezwzględnie i szóstka :-))12 Kto głosował? | Odpowiedz