Śniadania Przepis na:
chleb domowy orkiszowy
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 204
Dodano: 30.12.2009
Odsłon: 23686
Smaczny, wspaniale pachnący i domowy :)
Kto raz poddał się magii domowego pieczywa, ten będzie pod jego urokiem:)
Składniki
- maka orkiszowa typ 2000, 300 g
- maka pszenna, 200 g
- zsiadłe mleko, szklanka
- sól, duża szczypta
- cukier, szczypta
- drożdże, 50 g
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W osobnych garnuszkach podgrzej mleko, zsiadłe mleko i oliwę. Przesiej obie mąki. Wlej do niej ciepłe płyny, wsyp ziarna. Rozgnieć drożdże ze szczyptą cukru, dodaj do ciasta i wyrabiaj.
-
Tajemnica dobrego chleba tkwi w tym, że musi dwukrotnie wyrosnąć, po pierwszym wyrośnięciu jeszcze raz ciasto wymieszaj.
-
Uformuj chleb
-
Piecz około 30 minut w temperaturze 220 stopni C.
-
Jeśli lubisz chrupiącą skórkę uchyl lekko piekarnik i skrop chleb wodą i piecz jeszcze 5 min wtedy skórka będzie błyszcząca i chrupiąca.
Twoje notatki do przepisu
2045 odsłon
3
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Piwowarska 28 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
A ja znam szybszy sposób na chlebek na zakwasie! Teraz w internecie można znaleźć gotowe i w dodatku ekologiczne mieszanki do wypieku chleba w domu. Znalazłam takie na stronie domowychlebek.pl. Zakwas oraz pozostałe składniki są gotowe do użycia od razu po odpakowaniu. Wystarczy wsypać wszystkie składniki do wypiekacza nastawić odpowiedni program, a o poranku czeka na nas pięknie pachnący zdrowy chlebek! Polecam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
mufinka 13 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Własnoręcznie upieczony chlebek to super sprawa!!! Ja od kilku miesięcy wypiekam różne gatunki chleba. Oswoiłam się też z zakwasem, na którym piekę różne chlebki. Polecam stronkę "Moje wypieki", tam, oprócz wielu słodkich wypieków, znaleźć można świetne przepisy na pieczywo: na drożdżach i zakwasie, a także na sam zakwas.2 Kto głosował? | Odpowiedz
haber 10 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
W składnikach podajesz tylko mleko zsiadłe , a w opisie przygotowania piszesz "..podgrzej mleko,zsiadłe mleko i oliwę". Prosze podaj ile ma być mleka zwykłego, ile zsziadłego i ile oliwy., a może to tylko błąd w pisaniu.Ale o oliwie w składnikach nie ma mowy.Chleb na pewno jest pyszny.2 Kto głosował? | Odpowiedz
ala0wroc 05 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Mam pytanie. Gdzie mogę zdobyć mąkę orkiszową w przystępnej cenie?Bo ten typ chleba bardzo mi przypadł do gustu. Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Mateusz15 05 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Widzę, że chlebki były pieczone w maszynce do chleba ;-) Też ją mam :-) Mam pytanie: co to za mały chleb ten ciemny, po prawej stronie? Z góry dzięki za odpowiedź. Pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
eloonia 05 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Nie robić mleka zsiadłego z tego z kartonu!!!!! Robi się guma- i to wiele mówi o tym co pijemy :( Też nie próbowałam ale chyba z maślanką może być. No i jeszcze tzw. "mleko w woreczkach" z tego można zrobić zsiadłe choć nic nie zastąpi mleka od gospodarza :D Niedługo spróbuję :D0 Kto głosował? | Odpowiedz
efkam 05 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Z kefirem nie próbowałam. Nasiona jakie kto lubi :) Nam najbardziej smakują pestki dyni i słonecznik.0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 04 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Mam pytanie: zamiast mleka zsiadłego (trudno raczej zrobic mleko zsiadłe z "kartonu" chociaz nie próbowałam) można dodac maślankę bądz kefir?1 Kto głosował? | Odpowiedz
koko6 04 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
O jakich ziarnach jest mowa w przepisie?Pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 30 grudnia 2009Zgłoś do usunięcia
Bardzo dziękuję za ten przepis. Uwielbiam chleb orkiszowy. Jest dobry w smaku i bardzo zdrowy. Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz