Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma jak zapach domowego chleba w domu. O smaku nie wspomnę. Piekę dwa razy w tygodniu od wielu, wielu lat, zmieniając tylko dodatki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 431
9
95
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 990
4
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 98
1
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 431
9
95
Dania główne
Żeberka po amerykańsku
Żeberka po amerykańsku to kulinarny klasyk, który zachwyca swoją soczystością...
Odsłon: 990
4
Dania główne
Ryż na szybko z warzywami i boczkiem
Szybkie i sycące danie na obiad lub ciepłą kolację.
Odsłon: 98
1
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Chleb na maślance z ziarnami i czosnkiem niedźwiedzim:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 30 dag mąki razowej do wypieku domowego chleba
- 5 łyżek zakwasu
- 5 dag świeżych drożdży
- ok. 1 litra maślanki
- 3 łyżki oleju
- 1,5 łyżki soli
- 1 łyżeczka cukru do rozczynu drożdżowego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka musztardy
- po 3 łyżki ziaren słonecznika, siemienia i prażonej cebulki
- 7 świeżych listków czosnku niedźwiedziego
Sposób przygotowania:
1
Zakwas wyjąć wcześniej i "dokarmić" tzn dodać 1 łyżkę mąki i troszkę ciepłej wody by zaczął pracować. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, 2 łyżkami mąki i ciepłą wodą. Odstawić do wyrośnięcia. Do miski przesiać obie mąki, dodać sól, wyrośnięty zaczyn i zakwas. Stopniowo dolewać maślankę. Dodać ziarna, siemię i prażoną cebulkę. Liście czosnku drobno pokroić i dodać do ciasta. Następnie dodać majonez i musztardę. Na końcu wyrabiania wlać olej. Jeszcze chwilę wyrabiać. Odstawić do wyrośnięcia. Po 1,5 godzinie odgazować (czyli krótko zagnieść). Po ponownym wyrośnięciu-przełożyć ciasto do dwóch większych, wysmarowanych cienko olejem keksówek. Po 10 minutach wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni i piec 10 minut. Następnie zmniejszyć temp. do 200 stopni i piec jeszcze 35 minut. Kiedy skórka zacznie się mocno rumienić, chlebki przykryć papierem do pieczenia.