Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma jak zapach domowego chleba w domu. O smaku nie wspomnę. Piekę dwa razy w tygodniu od wielu, wielu lat, zmieniając tylko dodatki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 2657
4
Przepis dnia
25
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 283
1
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9567
17
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 1014
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pomidorowa sałatka z ogórkami i fetą
Prosta sałatka, która sprawdzi się jako śnaidanie z dodatkiem grzanki, jako p...
Odsłon: 2657
4
Przepis dnia
25
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 283
1
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9567
17
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 1014
5
REKLAMA
Śniadania
Chleb na maślance z ziarnami i czosnkiem niedźwiedzim:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 30 dag mąki razowej do wypieku domowego chleba
- 5 łyżek zakwasu
- 5 dag świeżych drożdży
- ok. 1 litra maślanki
- 3 łyżki oleju
- 1,5 łyżki soli
- 1 łyżeczka cukru do rozczynu drożdżowego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka musztardy
- po 3 łyżki ziaren słonecznika, siemienia i prażonej cebulki
- 7 świeżych listków czosnku niedźwiedziego
Sposób przygotowania:
1
Zakwas wyjąć wcześniej i "dokarmić" tzn dodać 1 łyżkę mąki i troszkę ciepłej wody by zaczął pracować. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, 2 łyżkami mąki i ciepłą wodą. Odstawić do wyrośnięcia. Do miski przesiać obie mąki, dodać sól, wyrośnięty zaczyn i zakwas. Stopniowo dolewać maślankę. Dodać ziarna, siemię i prażoną cebulkę. Liście czosnku drobno pokroić i dodać do ciasta. Następnie dodać majonez i musztardę. Na końcu wyrabiania wlać olej. Jeszcze chwilę wyrabiać. Odstawić do wyrośnięcia. Po 1,5 godzinie odgazować (czyli krótko zagnieść). Po ponownym wyrośnięciu-przełożyć ciasto do dwóch większych, wysmarowanych cienko olejem keksówek. Po 10 minutach wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni i piec 10 minut. Następnie zmniejszyć temp. do 200 stopni i piec jeszcze 35 minut. Kiedy skórka zacznie się mocno rumienić, chlebki przykryć papierem do pieczenia.