Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny przepis na pyszny chleb.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Świeże drożdże rozkruszyć, dodać miód i 2-3 łyżki letniej wody. Dokładnie wymieszać.
2
Mąkę wymieszać z solą i ziarnami, dodać rozpuszczone drożdże i na początek ok. 380 g letniej wody. Wymieszać. Ciasto powinno być bardzo rzadkie. Gdyby było zbyt suche można dodać odrobinę wody.
Ciasto pozostawić w misce do wyrośnięcia do czasu gdy podwoi lub nawet potroi swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wymieszać, a następnie przelać do foremki, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej oliwą i posypanej np. otrębami. Chleb posypać ziarnami i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut. Chleb powinien wyrosnąć max 1 cm poniżej brzegów formy.
4
Piekarnik nagrzać do temperatury 220 stopni C, program „góra + dół”.
5
Wyrośnięty chleb wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 st. C i piec jeszcze ok. 30 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest w środku upieczony. Pod koniec pieczenia można chleb wyjąć z formy, zdjąć papier i dopiec go jeszcze na kratce już bez formy przez ostatnie 10-15 minut.
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Pieczywo
chleb domowy orkiszowy
Smaczny, wspaniale pachnący i domowy :) Kto raz poddał się magii domowego pie...
Odsłon: 25035
20
Przepis dnia
Pieczywo
Chleb pszenny na drożdżach
Pyszny codzienny chleb, dobrze wyrośnięty z chrupiącą skórką.
Odsłon: 5379
5
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku
Gołąbki bardzo u nas lubimy, więc co jakiś czas przyrządzam je, mimo, że są d...
Odsłon: 36
1
Dania główne
Krokiety w waflu
Krokiety, które polecam są zrobione z wafli tortowych. Są pyszne i szybkie w...
Odsłon: 264
1
5
Dodatki
Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.
Bardzo smaczna mielonka, idealna wędlinka na kanapki. W połączeniu z plastrem...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Przyprawy
- Kanapki
Odsłon: 68
4
4
3
Inne przepisy autora
Pieczywo
Pyszne bułki pszenne
Bułki smakują jak kajzerki wypiekane w sklepach. Ale te są bez konserwantów....
Odsłon: 3883
27
Pieczywo
Chleb bezglutenowy
Ciężko jest trafić na smaczny chleb bezglutenowy. Ale myślę, że ten przepis p...
Odsłon: 4408
34
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku
Gołąbki bardzo u nas lubimy, więc co jakiś czas przyrządzam je, mimo, że są d...
Odsłon: 36
1
Dania główne
Krokiety w waflu
Krokiety, które polecam są zrobione z wafli tortowych. Są pyszne i szybkie w...
Odsłon: 264
1
5
Dodatki
Przysmak śniadaniowy z szynkowaru.
Bardzo smaczna mielonka, idealna wędlinka na kanapki. W połączeniu z plastrem...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Przyprawy
- Kanapki
Odsłon: 68
4
4
3
REKLAMA
REKLAMA
Pieczywo
Chleb orkiszowy na drożdżach
pasjonata
> 60 min
>6 osób
Składniki
- 30 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 2-3 łyżki letniej wody
- 500 g mąki orkiszowej
- 1,5 łyżeczki soli
- 380-400 g letniej wody
- ok. 50 g słonecznika lub innych ziaren (2-3 łyżki mieszanki ziaren pozostawić do posypania chleba)
- 20 g siemienia lnianego
Sposób przygotowania:
1
Świeże drożdże rozkruszyć, dodać miód i 2-3 łyżki letniej wody. Dokładnie wymieszać.
2
Mąkę wymieszać z solą i ziarnami, dodać rozpuszczone drożdże i na początek ok. 380 g letniej wody. Wymieszać. Ciasto powinno być bardzo rzadkie. Gdyby było zbyt suche można dodać odrobinę wody. Ciasto pozostawić w misce do wyrośnięcia do czasu gdy podwoi lub nawet potroi swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wymieszać, a następnie przelać do foremki, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej oliwą i posypanej np. otrębami. Chleb posypać ziarnami i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut. Chleb powinien wyrosnąć max 1 cm poniżej brzegów formy.
4
Piekarnik nagrzać do temperatury 220 stopni C, program „góra + dół”.
5
Wyrośnięty chleb wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 st. C i piec jeszcze ok. 30 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest w środku upieczony. Pod koniec pieczenia można chleb wyjąć z formy, zdjąć papier i dopiec go jeszcze na kratce już bez formy przez ostatnie 10-15 minut.
Przepisy Pieczywo
Pieczywo
chleb ziemniaczany
Pieczywo
Szybki chlebek pszenno żytni
Pieczywo
Bułeczki pszenne posypane sezamem.
Pieczywo
Chleb słonecznikowy
chleb ziemniaczany
Łatwy chleb ziemniaczany z dodatkiem ziemniaczanego puree
Odsłon: 191
Szybki chlebek pszenno żytni
Swojski chleb nie ma sobie równych. Tym razem tak na szybko, bez wyrastania....
Odsłon: 1817