Smaker
Sezon na dynię

Chleb pszenny na drożdżach:

01.10.2018 Odsłon: 10301
5.0 (31 oceny)
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Ostatnio zauważyłam , że po chlebkach pieczonych na zakwasie, boli mnie żołądek. Nie wiem czy to przypadek czy faktycznie mój organizm żle reaguje na zakwas w wypiekanym przeze mnie chlebku.Postanowiłam więc tym razem upiec chleb na samych drożdżach. Dolegliwości nie zauważyłam a więc nie każdemu służy chleb na zakwasie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22632

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14962

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4737

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44792

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 653

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 697

30 min
3
Pieczywo
Chleb pszenny na drożdżach:
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej
  • 1/2 litra letniego mleka
  • 1/2 litra letniej wody
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 4 płaskie łyżeczki soli , 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oleju + olej do posmarowania foremek
  • 1 żółtko + 1 łyżka mleka do posmarowania chlebków
  • Dodatki wg upodobań: kminek, rodzynki, nasiona chia, ziarna itp
Sposób przygotowania:
1

Do misy miksera wlać najpierw letnią wodę i mleko. Stopniowo wsypywać mąkę i resztę składników. Wyrabiać hakiem przez 10-12 minut. Na końcu wlać 2 łyżki oleju i dodać ulubione dodatki. Mój chlebek jest tym razem bez dodatków. Ciasta nie przekładam do miski, tylko zostawiam w tej samej, w której wyrabiałam ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na półtora godziny by wyrosło. Odgazować , (czyli krótko zarobić) i przełożyć do dwóch średnich keksówek wysmarowanych cienko olejem. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 15 minut pod przykryciem. Piekarnik rozgrzać do 240 stopni. Chlebki przed włożeniem do pieca posmarować żółtkiem rozmieszanym z 1 łyżką mleka.Piec 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 30 minut. Jeśli zaczną się mocno rumienić w trakcie pieczenia-przykryć papierem do pieczenia. Po wyjęciu z piekarnika, chlebki posmarować pędzlem umoczonym w bardzo zimnej wodzie.