Chlebek orzechowo - bakaliowy

Przygotowanie

1. 

   Na suchej patelni uprażyć słonecznik, orzeszki piniowe i pistacje.

2. 

   Do miski wsypać mąkę krupczatkę.

3. 

   Dosypać mąkę żytnią.

4. 

   Wymieszać obie mąki w misce.

5. 

   Dodać jedną łyżeczkę soli.

6. 

   Dodać jedną łyżeczkę cukru i wymieszać.

7. 

   Dodać uprażone na suchej patelni orzechy ze słonecznikiem i wymieszać.

8. 

   Dodać świeże drożdże i ponownie wymieszać drewnianą łyżką.

9. 

   Dodać dwie łyżki rodzynek królewskich.

10. 

    Dodać morele suszone.

11. 

    Dodać śliwki suszone.

12. 

    Wlać 500 ml serwatki i dokładnie wymieszać drewnianą łyżką na jednolitą masę. Pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.

13. 

    Po tym czasie odgazować ciasto, przełożyć do dwóch silikonowych foremek i pozostawić jeszcze na 15 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni C.

14. 

    Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C na 15 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.

15. 

    Wystudzić chlebki na kratce.

16. 

    Smacznego !