Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chlebek z papryką i siemieniem lnianym
24.03.2024
Odsłon:
3182
Przepis dnia: 02-04-2024
Idealny na śniadanie i kolację.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
REKLAMA
Śniadania
Chlebek z papryką i siemieniem lnianym
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- mąka lniana 20 g
- mąka pszenna 230 g
- 1 żółtko ( białko do smarowania )
- 1 jajko
- drożdże 20 g
- cukier 1 płaska łyżeczka
- masło lub margaryna 70 g
- śmietana 18 % 90 g ( 3 łyżki )
- sól spora szczypta
- siemię lniane lekko zmielone do posypania chleba
- zielone oliwki 45 g
- papryka konserwowa 45 g
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozmieszać z cukrem, zostawić na 5 minut. Obie mąki przesiać, włożyć pokrojony tłuszcz, razem posiekać, dodać żółtko, jajko, płynny rozczyn, śmietanę, sól. Siekać aż masa się połączy. Ciasto szybko wyrobić, przykryć i na chwilę odstawić. W tym czasie lekko opłukać zielone oliwki, paprykę pokroić w 1,5 cm kostkę. Tak przygotowane warzywa delikatnie ale dokładnie wgnieść w ciasto drożdżowe. Całość przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. pół godziny. Blaszkę 10 X 24 cm wysmarować tłuszczem, posypać mąką lnianą. Wyrośnięte ciasto przełożyć do formy, wyrównać powierzchnię. Przykryć, niech jeszcze lekko odpocznie i podrośnie. Piekarnik nagrzać do 180 C. Białko wymieszać z szczyptą soli, pieprzu i odrobiną mleka. Podrośnięte ciasto posmarować roztrzepanym białkiem i posypać sporą ilością lekko zmielonego siemienia lnianego. Piec około 40 minut. Najlepiej smakuje na ciepło. Na zimno doskonale komponuje się z pomidorem, mięsem pieczonym czy wędliną.