Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiamy domowe wędliny. Wiemy co jemy, bez zbędnej chemii.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 199
1
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2469
8
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 182
4
3
125
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 218
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 199
1
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2469
8
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 182
4
3
125
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 218
1
REKLAMA
Wędliny
domowa wędlina - rolada drobiowo wieprzowa
tasty-and-fit
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- 40 dag mielonego mięska wieprzowego (może być również drobiowe)
- 2-3 łyżki kaszy manny
- 1 jajko
- Sól, pieprz, ulubione zioła (czosnek, majeranek, papryka słodka, papryka ostra)
- świeża pietruszka, koperek
- 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1
Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i przekrajamy wzdłuż na pół. Rozbijamy tłuczkiem, żeby były większe i cieńsze. Rozkładamy woreczek do pieczenia lub filię. Na woreczek układamy rozbite filety tak aby lekko zachodziły jeden na drugi. Układamy tak aby powstał nam prostokąt. Doprawiamy solą i pieprzem. Mięso mielone doprawiamy, dodajemy jajko, przyprawy, czosnek, zioła oraz kaszę. Dokładnie wyrabiamy. Wyrobione mięso wykładamy na filety i dokładnie rozsmarowujemy. Pomagając sobie folią zwijamy całość na roladę. Zwiniętą można obwiązać sznurkiem i piec w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem lub włożyć do aluminiowej keksówki i piec pod przykryciem. Na początek 10 min w 190 st następnie zmniejszamy na 170 st i pieczemy jeszcze ok 1-1:20 h. po upieczeniu należy wystudzić roladkę i włożyć do lodówki najlepiej na noc. Schłodzona będzie się lepiej kroiła. Smacznego!