Śniadania Przepis na:
Domowa wędlina - schab gotowany w mleku
Przepisów i artykułów: 166 Ocena: 8788
Dodano: 20.02.2018
Odsłon: 23000
Domowa wędlina - schab gotowany w mleku
Składniki
- Schab bez kości 0,7 kg
- Mleko 1l
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1/2 łyżeczka
- majeranek 2 łyżeczki
- rozmaryn 1 łyżeczka
- papryka słodka 1 łyżeczka
- olej 2 łyżeczki
- Liść laurowy 2
- Ziele angielskie 3
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
- Schab myjemy i czyścimy i marynujemy w mieszance przyprawach (sól, pieprz, rozmaryn, papryka, majeranek) z dodatkiem oleju.
- Wkładamy do lodówki na 12 godzin.
- Zagotowujemy litr mleka. Wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie.
- Do zagotowanego mleka dodajemy schab i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę. Mieszamy od czasu do czasu aby mięso nie przywarło do garnka.
- Po godzinie zdejmujemy z gazu ale schab pozostaje w mleko do całkowitego wystygnięcia.
8133 odsłon
24
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 22 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Schabik wyjęty z zamrażarki - jutro robię,a w sobotę - zajadamy. Wspaniały przepis. Wiem co jem. Dzięki:)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 21 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Idealna wędlina na kanapki, czy też do sałatki warzywnej, pycha :)6 Kto głosował? | Odpowiedz