Name: Domowa wędlina - schab gotowany w mleku
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: Schab bez kości 0,7 kg; Mleko 1l; sól 1 łyżeczka; pieprz 1/2 łyżeczka; majeranek 2 łyżeczki; rozmaryn 1 łyżeczka; papryka słodka 1 łyżeczka; olej 2 łyżeczki; Liść laurowy 2; Ziele angielskie 3

- Schab myjemy i czyścimy i marynujemy w mieszance przyprawach (sól, pieprz, rozmaryn, papryka, majeranek) z dodatkiem oleju. - Wkładamy do lodówki na 12 godzin. - Zagotowujemy litr mleka. Wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie. - Do zagotowanego mleka dodajemy schab i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę. Mieszamy od czasu do czasu aby mięso nie przywarło do garnka. - Po godzinie zdejmujemy z gazu ale schab pozostaje w mleko do całkowitego wystygnięcia.

Domowa wędlina - schab gotowany w mleku

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Polędwiczki z piersi kurczaka w sosie musztardowo-śmietanowym

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

kieszonki wieprzowe z bobem

ziemniaki w syropie sezamowym

kalarepa w cieście z sosem koperkowym

sufleciki z truskawek

Ostatnio komentowane przepisy

Polędwiczki z piersi kurczaka w sosie musztardowo-śmietanowym

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

kieszonki wieprzowe z bobem

ziemniaki w syropie sezamowym

kalarepa w cieście z sosem koperkowym

sufleciki z truskawek

Domowa wędlina - schab gotowany w mleku

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy