Śniadania Przepis na:

Domowy chleb bez drożdży, bez zakwasu, bez wyrastania

10SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 211 Ocena: 4087

Dodano: 08.07.2020

Domowy chlebek do zrobienia w 5 min. Przepis przyda nam się gdy skończyły nam się drożdże lub zakwas chlebowy.

Składniki

500g mąki pszennej
400 ml jogurtu naturalnego lub kefiru lub maślanki (wg mnie na maślance jest najsmaczniejszy)
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Olej do posmarowania dłoni
Ulubione ziarenka - słonecznik, siemie lniane, czarnuszka itp

5-6 os.

60 min

łatwe

tanie

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jogurt, sól, sodę, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Dodajemy ziarenka i ponownie mieszamy. Ciasto odstawiamy na pół godziny aby gluten zaczął pracować. Piekarnik nastawiamy na 200 st. Keksowkę wykładamy papierem do pieczenia. Dłonie smarujemy olejem, przekładmy ciasto do keksówki i wyrównujemy. Chlebek wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 45 min. Gorący wyjmujemy z foremki i zawijamy w ściereczkę aby skórka zmiękła a chlebek był wilgotny i nie wysechł za szybko. Zawinięty w ściereczkę zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Smacznego.