Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

drożdżówki z serem i borówkami

29.07.2017 Odsłon: 799
5.0 (4 oceny)
>60 min
5-6 os.
tasty-and-fit
tasty-and-fit

Puszyste, delikatne drożdżówki z serem i borówkami. Znikają bardzo szybko więc lepiej zrobić z podwójnej porcji :) Wbrew pozorom są banalne w przygotowaniu i bardzo długo zachowują świeżość. Koniecznie wypróbujcie!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 606

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 124

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 433

15 min
13
konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti alla carbonara

Dania główne Spaghetti alla carbonara

Oryginalny wloski przepis na spaghett carbonara, prosty, szybki i przepys...

Odsłon: 8547

15 min
37
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti Carbonara

Dania główne Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...

Odsłon: 10117

15 min
40
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2900

15 min
20
Śniadania
drożdżówki z serem i borówkami
Autor:
tasty-and-fit
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ciasto:
  • 500 g mąki pszennej, 250 ml letniego mleka, 2 całe jajka
  • 30 g masła rozpuszczonego i przestudzonego
  • 40 g cukru, 30 g drożdży świeżych
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, szczypta soli
  • masa serowa:
  • 250 g twarogu, 4 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 żółtko
  • otarta skórka z połowy cytryny (opcjonalnie możemy nie dodawać)
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od zrobienia rozczynu. Do miski lub kubeczka dajemy drożdże, łyżkę cukru, łyżkę mąki i trochę mleka. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 15 min. aby rozczyn zaczął pracować. Do gotowego rozczynu dodajemy pozostałe składniki na ciasto oprócz masła i dokładnie mieszamy. Pod koniec dodajemy roztopione i przestudzone masło i mieszamy tak długo aż masło wchłonie się w ciasto. Następnie ciasto przekładamy na podsypaną mąką stolnicę i wyrabiamy około 4 min. Staramy się jak najmniej podsypywać mąką. Wyrobione ciasto przekładamy do miski i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30 min. Po tym czasie ciasto odpowietrzamy, nakrywamy ponownie ściereczką i odstawiamy na kolejne 30 min.

2

Wszystkie składniki na masę serową mieszamy widelcem, mikserem lub blenderem.

3

Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat podsypany mąką, formujemy wałek i dzielimy na 10 w miarę równych części. Z każdego kawałka ciasta formujemy kulkę i odstawiamy pod przykryciem na 10 min aby ciasto odpoczęło. Z każdej kulki formujemy drożdżówkę rozciągając ciasto palcami tak aby w środku powstało wgłębienie w kształcie gniazdka. Do środka nakładamy po łyżce masy serowej (można więcej) a na ser borówki. Bułeczki odstawiamy na 15 min do podrośnięcia. Boki można posmarować mlekiem lub jajkiem oraz posypać kruszonką. Pieczemy ok 20-23 min w 180 st bez termoobiegu. Smacznego!