Smaker
Ewa_Gotuje

Fioletowe jajka

09.03.2018 Odsłon: 23644
5.0 (36 oceny)
>60 min
5-6 os.
kalina11
kalina11

Polecam zrobić fioletowe jajka bo robi się je bardzo prosto. Wykorzystałam buraka pieczonego i zakwas buraczany do zrobienia ich. Są fajną i lekką przekąską.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Prózniak

Ciasta Ciasto Prózniak

Ciasto Prózniak to proste i szybkie w przygotowaniu ciasto czekoladowe z doda...

Odsłon: 734

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 160

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 40

15 min
2
Ollka
Ollka
Ciasta

Ciasto z rabarbarem

Ciasta Ciasto z rabarbarem

CIASTO Z RABARBAREM

Odsłon: 5114

60 min
25
slodkisentyment
slodkisentyment
Przekąski

Burek z serem

Przekąski Burek z serem

Doskonały burek z serem to miłość przywieziona z Bałkanów. Wspaniałe ciasto f...

Odsłon: 5971

>60 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 2597

15 min
20
Śniadania
Fioletowe jajka
Autor:
kalina11
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 jajek
  • 1 szklanka wody
  • 3/4 szklanki zakwasu buraczanego
  • 2 buraki pieczone
  • 4 łyżki octu winnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • 200 g serek puszysty śmietankowy
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Jajka gotuję na twardo, obieram i przekładam do słoika. Wlewam wodę, zakwas buraczany, ocet winny, dodaję sól, liście laurowe, ziele angielskie, pokrojony jeden burak. Wstawiam do lodówki na 12 godzin około. Wyjmuję z zalewy, kroję na pół i wydrążam żółtko.

2

Połowę żółtek przekładam do pojemnika wysokiego, dodaję jeden plaster buraka upieczonego, serek, sól, pieprz i miksuję na puszystą masę. Farsz przekładam do worka i wyciskam szprycą do jajek. Resztę żółtek kruszę na talerzu, układam natkę pietruszki. Z drugiego buraka robię różyczkę.