Śniadania Przepis na:

Frittata z patelni z warzywami

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

97DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: GlobusKulinarny

Przepisów i artykułów: 55 Ocena: 220

Dodano: 15.07.2020

Frittata z patelni z warzywami to nie tylko świetny pomysł na przepyszne, szybkie w przygotowaniu śniadanie. Frittata z patelni z warzywami, sprawdzi się też świetnie w porze obiadowo – kolacyjnej.

Składniki

3 duże jajka lub mniejsze 4
Pieczarki mini 100 g
Pomidorki koktajlowe 10 szt.
Pół zielonej papryki
Szczypiorek
Cukinia kawałek ok. 5 cm
Cebula biała
Ser tarty Grana Padano – 4 łyżki
Sól do smaku
Oliwa

1-2 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Paprykę, cukinię i cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię z oliwą. Chwilę przesmaż. Nie zapomnij o mieszaniu.
Pieczarki mini, umyj, osusz i pokrój na ćwiartki, dołóż do warzyw na patelni. Całość posól do smaku i przesmażaj do momentu, aż warzywa zmiękną.
Gdy warzywa będą już gotowe, dodaj pomidory przekrojone na pół oraz posiekany szczypiorek. Całość od razu zalej rozkłóconymi, posolonymi jajkami.
Posyp tartym serem grana padano i duś pod przykryciem na wolnym ogniu, do momentu kiedy zetną się jajka.