Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie wędliny wyglądają w sklepach niezwykle apetycznie ale nie do końca wiadomo co w nich jest. Polecam domową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1894
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26781
25
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2693
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1894
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26781
25
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2693
7
2
REKLAMA
Śniadania
Galareta drobiowa na kanapki
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Składniki dowolne, u mnie:
- kacze szyje 5 sz
- żołądki indycze 0,5 kg
- warzywa bulionowe: marchew, pietr. seler, por kawałek, cebula
- liść laurowy, ziele ang. sól i pieprz
- doprawienie: majeranek i czosenk 2 ząbki
- Żelatyna 3 łyżeczki na każde pół litra zawartości
- dodatki: marchew, groszek, papryka.
- osłonka do wędlin, kupiłam plastikową lub słoiki
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obrałam i dałam do garnka razem z opłukanym mięsem. Gotowałam 1,5 h.
2
Wyjęłam mięso i marchew a rosół przecedziłam.
3
Obrałam mięso z szyjek, pokroiłam paprykę, dodałam marchew i groszek. Rosół podgrzałam , dobrze doprawiłam, dodałam przeciśnięty czosnek i garść otartego majeranku. Wyłączyłam ogień i dodałam namoczoną żelatynę- łatwiej się rozpuszcza.
4
Mięso dałam do wywaru, gdy lekko ostygło sprawdziłam jeszcze raz smak. Osłonki namoczyłam według wskazówek na opakowaniu. Napełniłam osłonki, zawiązałam sznurkiem i parzyłam je jeszcze 30 minut w 85C. Pozostawiłam potem do wystygnięcia w wodzie a potem w lodówce. Można użyć słoików, ale ta w osłonkach ładnie się kroi na cienkie plastry.
5
Świetnie smakuje z marynatami. Smacznego :)