Jajecznica na wędzonych skwarkach z wędzonego podgardla, ze szczypiorem.

Przygotowanie

1. 

   Na rozgrzanej patelni smażymy pokrojone w kostkę kawałki wędzonego podgardla lub boczku. Smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem do momentu zarumienienia się skwarek.
   

   
2. 

   Dodajemy pokrojone w plasterki cebulki dymki i chwilę smażymy pod przykryciem do zeszklenia cebuli.
   

   
3. 

   Wbijamy 5 jajek i dodajemy pokrojony drobno szczypior.
   
   

   
4. 

   Smażymy cały czas mieszając do momentu ścięcia się jajek, oraz musimy uważać żeby za bardzo nie przesmażyć jajecznicy, by nie była sucha.
   

   
5. 

   Smacznego!!!