Smaker

Jajka po wiedeńsku na patencie

12.07.2021 Odsłon: 4526
5.0 (8 oceny)
Jajka po wiedeńsku na patencie
15 min
>6 os.
FoodSafari
FoodSafari

Będąc kilka lat temu w Wiedniu na śniadanie zamówiliśmy Ei im Glas, czyli jajka gotowane na miękko podane w kieliszku posypane szczypiorkiem, solą i pieprzem oraz roztopionym masłem. Ten przepis nawiązuje do tego smaku z wakacji jednak jest znacznie uproszczony, ale nadal smaczny i efektowny. Co najważniejsze jest szybki w przygotowaniu, a jednocześnie otrzymujemy eleganckie śniadanie lub przystawkę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 6562

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 824

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2183

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 2996

>60 min
18
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10540

15 min
41
Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Ciasta Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Proponujemy dzisiaj prosty tort Snickers z kremem o smaku śmietanowo-waniliow...

Odsłon: 15617

60 min
26
Śniadania
Jajka po wiedeńsku na patencie
Jajka po wiedeńsku na patencie
Autor:
FoodSafari
do 15 min
> 6 osób

Składniki

  • 7 jajek od szczęśliwych kur
  • szczypiorek
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • 7 wiórków masła + masło do wysmarowania szklaneczek
  • 7 małych szklaneczek około 70-80 ml każda
Sposób przygotowania:
1

Szklaneczki smarujemy masłem. Na dno każdej wsypujemy trochę szczypiorku. Ostrożnie wbijamy po jednym jajku. Posypujemy solą i pieprzem. Ostrożnie kładziemy kawałek masła.

2

Wierzch każdej szklaneczki przykrywamy szczelnie folią spożywczą.

3

Ostrożnie układamy w parowarze. U mnie zmieściło się 7 porcji. Parujemy około 5-7 minut. Długość parowania zależy od wielkości jajek oraz parowaru, więc warto najpierw przygotować jedną porcję, żeby sprawdzić jaki czas będzie odpowiedni oraz jaki stopień płynności żółtka nam najbardziej odpowiada.

4

Po ustawionym czasie jajka powinny być gotowe, ostrożnie wyjmujemy je z parowaru. Uwaga, szklaneczki będą gorące. Zdejmujemy folię i podajemy. Mnie najlepiej smakują podane z grzanką z bagietki.