Smaker

Koreczki z pstrąga w galarecie

06.12.2022 Odsłon: 2295
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Dosmakowane czosnkowo ostrym majonezem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 2139

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karczek duszony z papryką

Dania główne Karczek duszony z papryką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 197

30 min
9
smaker
smaker
Pieczywo

Bułeczki czosnkowo-serowe

Pieczywo Bułeczki czosnkowo-serowe

Bułeczki czosnkowo-serowe są pysznie puszyste i miękkie, a także aromatyczne....

Odsłon: 874

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 822

15 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Torcik truskawkowy

Ciasta Torcik truskawkowy

Ten torcik truskawkowy stanie się hitem wśród całej twojej rodziny i wszystki...

Odsłon: 70

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na majówkę

Ciasta Ciasto na majówkę

Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...

Odsłon: 136

30 min
3
Śniadania
Koreczki z pstrąga w galarecie
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • pstrąg większy 0,75 dag
  • warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, seler i pok kwalek
  • cebula, ząbek czosnku
  • przyprawy bulionowe: lubczyk, ziele, liść, pieprz, sól
  • żelatyna
  • do dekoracji marchewka, groszek, brokuł, kapary
majonez czosnkowy
  • majonez 2 łychy
  • ząbek czosnku
  • pieprz
  • koperek
Sposób przygotowania:
1

Najlepiej jest kupić całego pstrąga i go samemu wyfiletować, pozostałości posłużą za bazę wywaru. Filet pokroiłam w kawałki łatwe do zawijania.

2

W między czasie wstawiłam bulion z resztkami ryby i warzywami i przyprawami bulionowymi. Całość gotowałam około 25 minut i dodałam koreczki spięte wykałaczkami na mniej niż 10 minut- pod przykryciem. Wywar musi być wyraźnie doprawiony solą, bo później galareta musi być wyrazista.

3

Jeszcze majonez czosnkowy, czyli przeciśnięty ząbek czosnku dodany z pieprzem i koperkiem. Ostudzone roladki układa się w półmisku, nakłada się majonez. W gorącym wywarze rozpuszcza się żelatynę, 3 łyżeczki na każde pół litra wywaru i ostudzonym wywarem zalewa się koreczki.

4

Smacznego :)