Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dosmakowane czosnkowo ostrym majonezem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (16)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
11
28
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18628
40
4
Ostatnio komentowane przepisy
11
28
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18628
40
4
REKLAMA
Śniadania
Koreczki z pstrąga w galarecie
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pstrąg większy 0,75 dag
- warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, seler i pok kwalek
- cebula, ząbek czosnku
- przyprawy bulionowe: lubczyk, ziele, liść, pieprz, sól
- żelatyna
- do dekoracji marchewka, groszek, brokuł, kapary
majonez czosnkowy
- majonez 2 łychy
- ząbek czosnku
- pieprz
- koperek
Sposób przygotowania:
1
Najlepiej jest kupić całego pstrąga i go samemu wyfiletować, pozostałości posłużą za bazę wywaru. Filet pokroiłam w kawałki łatwe do zawijania.
2
W między czasie wstawiłam bulion z resztkami ryby i warzywami i przyprawami bulionowymi. Całość gotowałam około 25 minut i dodałam koreczki spięte wykałaczkami na mniej niż 10 minut- pod przykryciem. Wywar musi być wyraźnie doprawiony solą, bo później galareta musi być wyrazista.
3
Jeszcze majonez czosnkowy, czyli przeciśnięty ząbek czosnku dodany z pieprzem i koperkiem. Ostudzone roladki układa się w półmisku, nakłada się majonez. W gorącym wywarze rozpuszcza się żelatynę, 3 łyżeczki na każde pół litra wywaru i ostudzonym wywarem zalewa się koreczki.
4
Smacznego :)