Smaker
Tłusty Czwartek

Matzah Brei

14.08.2015 Odsłon: 1944
5.0 (9 oceny)
15 min
1-2 os.
thesecret
thesecret

Po polsku - Macobraj. Klasyczne żydowskie danie jajeczne z dodatkiem macy. Spożywane głównie podczas święta Paschy. Koszerny przysmak.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 119

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95589

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25512

15 min
17
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3841

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148125

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 48902

60 min
92
Śniadania
Matzah Brei
Autor:
thesecret
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • -Opakowanie macy np. z firmy Chaber
  • -2 jaja
  • -Czerwona cebula
  • -Olej, masło bądź smalec
  • -Przyprawy według preferencji - sól, pieprz, jakieś zioła np. bazylia
Sposób przygotowania:
1

-Dla jednej osoby wystarczą dwa jaja i dwie sztuki macy. Macę łamiemy na drobne kawałki do głębszego naczynia.

2

-Macę podlewamy ponad poziom, podgrzaną, gorącą wodą. Świetnie do tego celu nadaje się woda mineralna gdyż lepiej spulchni pieczywo.

3

-Tak namoczoną macę zostawiamy na jakieś 3-5 minut. Zależnie od temperatury wody. Im wyższa tym krócej. Chcemy uzyskać konsystencję papki.

4

-W międzyczasie obieramy i kroimy cebulę, wbijamy do miski dwa jajka.

5

-Dodajemy ulubione przyprawy.

6

-Macę odsączamy z nadmiaru wody. Maca na tym etapie powinna być mięciutka i kleista. Warto spróbować mokrej, smakuje pysznie!

7

-Na rozgrzanej patelni dodajemy oliwy/oleju/masła bądź smalcu i smażymy na małym ogniu cebulkę aż do miękkości.

8

-Miksturę jajeczną dolewamy do odsączonej z nadmiaru wody, miękkiej już macy.

9

-Mieszamy wszystko razem delikatnie widelcem.

10

-Do smażącej się cebuli, wlewamy miksturę. Ustawiamy ogień na średni i smażymy uważnie przez kilka kolejnych minut. Stale mieszając by się nie przypaliło.

11

-Tak wygląda Macobraj. Smakuje lepiej niż wygląda. Podawać na gorąco, można przyozdobić z góry szczypiorkiem. Smacznego.