Do góry

Śniadania Przepis na:

Menemen, jajecznica po turecku.

Menemen, jajecznica po turecku.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1539 Ocena: 20990

Dodano:

Odsłon: 457

Menemen to turecka jajecznica, bardzo aromatyczna z dodatkiem warzyw i kiełbasy z baraniny.

Składniki

  • jajka kurze 3 szt.
  • cebula 1 szt.
  • pomidorki koktajlowe 6-8 szt.
  • szczypior
  • kiełbasa z baraniny 50 g
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • kumin do smaku
  • papryczka cayenne 1 szt.
  • imbir do smaku
  • kozieradka szczypta
  • czosnek 1 ząbek
  • oliwa do smażenia
  • świeża bazylia do dekoracji
1-2 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Menemen, jajecznica po turecku.

Przygotowanie

  1. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Na rozgrzaną oliwę dodajemy kumin, kozieradkę, smażymy kilka minut aż poczujemy zapach przypraw. Dodajemy papryczkę cayenne, przeciśnięty czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do momentu zarumienienia się cebuli. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną kiełbasę w kostkę, starty na drobno imbir i smażymy kilka minut. Dodajemy pokrojone w połówki pomidorki.

  2. Smażymy do momentu aż pomidorki puszczą sok, troszkę odparuje woda z tego soku i dopiero wbijamy jajka i dodajemy pokrojony szczypior. Mieszamy wszystkie składniki na patelni, smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji.

  3. Gotową jajecznicę podajemy na gorąco z pieczywem, dekorujemy świeżą bazylią.

    Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ErJot 26 lipca 2019 Myślę, że dzień rozpoczęty od takiej jajecznicy musi być bardzo udany:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

helenapon 15 lipca 2019 Wygląda świetnie. Problem tylko z baraniną. U nas o nią niezwykle trudno.

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 14 lipca 2019 Chetnie bym zjadala! Swietnie doprawiona!

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 14 lipca 2019 Pyszna jajecznica tylko nie spotkałam się z kiełbasa z baraniny:)

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń