Śniadania Przepis na:
Menemen, jajecznica po turecku.
Przepisów i artykułów: 1539 Ocena: 20990
Dodano: 14.07.2019
Odsłon: 457
Menemen to turecka jajecznica, bardzo aromatyczna z dodatkiem warzyw i kiełbasy z baraniny.
Składniki
- jajka kurze 3 szt.
- cebula 1 szt.
- pomidorki koktajlowe 6-8 szt.
- szczypior
- kiełbasa z baraniny 50 g
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- kumin do smaku
- papryczka cayenne 1 szt.
- imbir do smaku
- kozieradka szczypta
- czosnek 1 ząbek
- oliwa do smażenia
- świeża bazylia do dekoracji
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rozgrzewamy oliwę na patelni. Na rozgrzaną oliwę dodajemy kumin, kozieradkę, smażymy kilka minut aż poczujemy zapach przypraw. Dodajemy papryczkę cayenne, przeciśnięty czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do momentu zarumienienia się cebuli. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną kiełbasę w kostkę, starty na drobno imbir i smażymy kilka minut. Dodajemy pokrojone w połówki pomidorki.
-
Smażymy do momentu aż pomidorki puszczą sok, troszkę odparuje woda z tego soku i dopiero wbijamy jajka i dodajemy pokrojony szczypior. Mieszamy wszystkie składniki na patelni, smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji.
-
Gotową jajecznicę podajemy na gorąco z pieczywem, dekorujemy świeżą bazylią.
Smacznego!!!
153 odsłon
2
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ErJot 26 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Myślę, że dzień rozpoczęty od takiej jajecznicy musi być bardzo udany:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
helenapon 15 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Wygląda świetnie. Problem tylko z baraniną. U nas o nią niezwykle trudno.3 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 14 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Chetnie bym zjadala! Swietnie doprawiona!4 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 14 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Pysznosci, zapachnialo urlopem :)4 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 14 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Wyborna.:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 14 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszna jajecznica tylko nie spotkałam się z kiełbasa z baraniny:)4 Kto głosował? | Odpowiedz