Smaker
Sezon na cukinię

Menemen, jajecznica po turecku.

14.07.2019 Odsłon: 1360
5.0 (12 oceny)
Menemen, jajecznica po turecku.
30 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Menemen to turecka jajecznica, bardzo aromatyczna z dodatkiem warzyw i kiełbasy z baraniny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 11427

15 min
30
Szybka, prosta sałatka.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Szybka, prosta sałatka.

Sałatki Szybka, prosta sałatka.

Szybka, prosta i smaczna pełna smaków sałatka, którą można przygotować w kil...

Odsłon: 1414

15 min
4
Boczek świeży pieczony w rękawie.
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Boczek świeży pieczony w rękawie.

Wędliny Boczek świeży pieczony w rękawie.

Prosty przepis na pyszny, mięciutki boczek, który po przygotowaniu wkładamy w...

Odsłon: 135

30 min
1
Ciasto z wiśniami i migdałową kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto z wiśniami i migdałową kruszonką

Ciasta Ciasto z wiśniami i migdałową kruszonką

To wyjątkowo proste i pyszne ciasto ucierane z dodatkiem maślanki. Jest pusz...

Odsłon: 158

15 min
0
Roladki z karkówki z ziołami i musztardą
wałek
wałek
Dania główne

Roladki z karkówki z ziołami i musztardą

Dania główne Roladki z karkówki z ziołami i musztardą

Roladki z karkówki z dużą ilością ziół, przypraw i czosnku, posmarowane muszt...

Odsłon: 208

30 min
1
Sałatka z brokułem
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z brokułem

Sałatki Sałatka z brokułem

Sałatka z brokułem i kukurydzą to niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu...

Odsłon: 8689

15 min
10
Śniadania
Menemen, jajecznica po turecku.
Menemen, jajecznica po turecku.
Autor:
kuchmariola63
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • jajka kurze 3 szt.
  • cebula 1 szt.
  • pomidorki koktajlowe 6-8 szt.
  • szczypior
  • kiełbasa z baraniny 50 g
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • kumin do smaku
  • papryczka cayenne 1 szt.
  • imbir do smaku
  • kozieradka szczypta
  • czosnek 1 ząbek
  • oliwa do smażenia
  • świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzewamy oliwę na patelni. Na rozgrzaną oliwę dodajemy kumin, kozieradkę, smażymy kilka minut aż poczujemy zapach przypraw. Dodajemy papryczkę cayenne, przeciśnięty czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do momentu zarumienienia się cebuli. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną kiełbasę w kostkę, starty na drobno imbir i smażymy kilka minut. Dodajemy pokrojone w połówki pomidorki.

2

Smażymy do momentu aż pomidorki puszczą sok, troszkę odparuje woda z tego soku i dopiero wbijamy jajka i dodajemy pokrojony szczypior. Mieszamy wszystkie składniki na patelni, smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji.

3

Gotową jajecznicę podajemy na gorąco z pieczywem, dekorujemy świeżą bazylią. Smacznego!!!