Smaker
Ankieta - książka kucharska

Mielonka drobiowa z szynkowara

08.02.2022 Odsłon: 5629
5.0 (20 oceny)
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Lekka i przepyszna domowa mielonka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Dania główne Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Takie mięso jest soczyste i bardzo smaczne. Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 2512

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ramen po polsku

Dania główne Ramen po polsku

Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen po...

Odsłon: 2808

>60 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 545

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1897

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1649

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1585

30 min
9
Śniadania
Mielonka drobiowa z szynkowara
Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • do szynkowara na 1 kg zawartości
  • Kurczak udka 1 kg
  • sól 1 łyżka, z lekką górką
  • żelatyna 2 łyżki
  • Czosnek suszony 2 łyżki
  • Majeranek 2- 3 łyżki
  • Papryka słodka 1 łyżka
  • Pieprz 1 łyżka
  • Woda 1/2 szkl
  • Kasza manna 100 g
  • Rodzynki garść
Sposób przygotowania:
1

Z udek trzeba wyjąć kości. Z połowy obrałam skórę i mięso pokroiłam w kostkę, resztę razem ze skórą zmieliłam. Skórki są potrzebne dla odrobiny tłustości- pod koniec tłuszcz się wygotuje i zbierze się na górze szynkowaru. Kości można użyć do wywaru na zupę.

2

Dodałam przyprawy i dodatki. Całość porządnie wymieszałam aż zmieni się w jednolitą masę.

3

Farsz wkłada się do woreczka do szynkowaru i do szynkowaru i na noc do lodówki. Następnego dnia, gotuje w garnku na ściereczce około 2,5 h w 85 stopniach. ja wolę 3 h. potem chłodzi się szynkowar przez noc w lodówce.

4

Tłuszcz z góry można zdjąć, jak widać jest też sporo galaretki no i mielonka. Świetnie się kroi i przepyszne smakuje.

5

Smacznego :)