Smaker

Mielonka drobiowa z szynkowara

08.02.2022 Odsłon: 5635
5.0 (20 oceny)
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Lekka i przepyszna domowa mielonka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 550

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 29505

30 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Schab po kozacku

Dania główne Schab po kozacku

Schabowe czy mielone? W rozstrzygnięciu tego dylematu pomaga przepis inspirow...

Odsłon: 54800

30 min
75
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

Prawie zawsze warzywa pozostałe po gotowaniu rosołu wykorzystujemy do sałatek...

Odsłon: 5855

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 1945

>60 min
25

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 8908

15 min
32
Śniadania
Mielonka drobiowa z szynkowara
Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • do szynkowara na 1 kg zawartości
  • Kurczak udka 1 kg
  • sól 1 łyżka, z lekką górką
  • żelatyna 2 łyżki
  • Czosnek suszony 2 łyżki
  • Majeranek 2- 3 łyżki
  • Papryka słodka 1 łyżka
  • Pieprz 1 łyżka
  • Woda 1/2 szkl
  • Kasza manna 100 g
  • Rodzynki garść
Sposób przygotowania:
1

Z udek trzeba wyjąć kości. Z połowy obrałam skórę i mięso pokroiłam w kostkę, resztę razem ze skórą zmieliłam. Skórki są potrzebne dla odrobiny tłustości- pod koniec tłuszcz się wygotuje i zbierze się na górze szynkowaru. Kości można użyć do wywaru na zupę.

2

Dodałam przyprawy i dodatki. Całość porządnie wymieszałam aż zmieni się w jednolitą masę.

3

Farsz wkłada się do woreczka do szynkowaru i do szynkowaru i na noc do lodówki. Następnego dnia, gotuje w garnku na ściereczce około 2,5 h w 85 stopniach. ja wolę 3 h. potem chłodzi się szynkowar przez noc w lodówce.

4

Tłuszcz z góry można zdjąć, jak widać jest też sporo galaretki no i mielonka. Świetnie się kroi i przepyszne smakuje.

5

Smacznego :)