Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do tych bułeczek nie potrzebna już wędlina, za to wykorzystujemy mięso z rosołu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
REKLAMA
Śniadania
Mięsne bułki z zajączkiem
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- mąka pszenna 500 g
- drożdże 30 g 1 płaska łyżeczka cukru
- maślanka ( temperatura pokojowa ) 150 g
- letnia woda 50 ml
- 1 jajko
- olej 50 ml
- kurkuma 1/2 łyżeczki
- curry 1/2 łyżeczki
- sezam do posypania bułek
- mięso z rosołu i warzywa 500 g
- czosnek staropolski 1/2 łyzeczki
- gałka muszkatołowa 1/3 do 1/2 łyżeczki
- sól, pieprz
- czarne oliwki
Sposób przygotowania:
1
Wychodzi 12 sporych bułek. Ciasto. Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, wkruszyć drożdże, posypać cukrem i zalać letnią wodą. Lekko zamieszać i odstawić na 10 minut do rozpuszczenia drożdży. Potem dodać resztę składników i wyrobić gładkie ciasto. Przykryć, odstawić na ok. 60 minut w ciepłe miejsce. Nadzienie. Mięso z rosołu zmielić z warzywami ( cebula, marchew, pietruszka). Doprawić i krótko przesmażyć z odrobiną rosołu. Ostudzić. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Każdą spłaszczyć w okrąg, nadziać mięsem i 2-3 oliwkami. Ciasto zamknąć jak pieróg i uformować bułkę. Odłożyć na blachę z papierem , łączeniem do dołu. Na każdej bułce foremką zrobić króliczka lub zajączka. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 20-30 minut. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w 200 C ok. 20 minut.