Name: Mięsne bułki z zajączkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: mąka pszenna 500 g; drożdże 30 g 1 płaska łyżeczka cukru; maślanka ( temperatura pokojowa ) 150 g; letnia woda 50 ml; 1 jajko; olej 50 ml; kurkuma 1/2 łyżeczki; curry 1/2 łyżeczki; sezam do posypania bułek; mięso z rosołu i warzywa 500 g; czosnek staropolski 1/2 łyzeczki; gałka muszkatołowa 1/3 do 1/2 łyżeczki; sól, pieprz; czarne oliwki

Wychodzi 12 sporych bułek. Ciasto. Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, wkruszyć drożdże, posypać cukrem i zalać letnią wodą. Lekko zamieszać i odstawić na 10 minut do rozpuszczenia drożdży. Potem dodać resztę składników i wyrobić gładkie ciasto. Przykryć, odstawić na ok. 60 minut w ciepłe miejsce. Nadzienie. Mięso z rosołu zmielić z warzywami ( cebula, marchew, pietruszka). Doprawić i krótko przesmażyć z odrobiną rosołu. Ostudzić. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Każdą spłaszczyć w okrąg, nadziać mięsem i 2-3 oliwkami. Ciasto zamknąć jak pieróg i uformować bułkę. Odłożyć na blachę z papierem , łączeniem do dołu. Na każdej bułce foremką zrobić króliczka lub zajączka. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 20-30 minut. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w 200 C ok. 20 minut.

Mięsne bułki z zajączkiem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Śledź w oleju wigilijny

Tort makaronowy

Domek z piernika

Indyk świąteczny

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Śledź w oleju wigilijny

Tort makaronowy

Domek z piernika

Indyk świąteczny

Mięsne bułki z zajączkiem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy