Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To trzeba spróbować...fantastyczny smak,mięso do pieczywa lub po małym doprawieniu gotowy sos do obiadu. Serdecznie polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
3
6
7
7
2
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 267
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
6
7
7
2
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 267
5
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Mięsny przysmak ze słoika.
Docherro
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mięso wieprzowe ( łopatka, od szynki) 4kg
- czosnek 8 ząbków
- Pieprz czarny
- Sól morska
- liście laurowe 6szt
- Ziele angielskie 12 ziaren
- woda 2 szkl.
Sposób przygotowania:
1
Umyte mięso pokroić w kostkę,dodać sól,pieprz czosnek przeciśnięty przez praskę oraz resztę przypraw. Dolać wodę i dokładnie wymieszać. Odstawić na 4 godz.
2
Słoiki wyparzyć,do suchych nakładać mięso lekko ugniatając .Od góry zostawić 1,5cm. Zakręcić suchą zakrętką,wcześniej wytrzeć boki słoika. Pasteryzować przez 3 dni. Słoiki pół litrowe w pierwszym dniu pasteryzowałam 2 godz.licząc od momentu zagotowania wody. Po tym czasie wyłączyć i zostawić do drugiego dnia,ponownie pasteryzować przez 1,5 godz. Na trzeci dzień powtorzyć pasteryzację przez 1 godz. Wolę dłużej pogotować by mieć 100% pewność,że mięso jest miękkie i poleży nawet rok czasu..o ile łakomstwo nie zwycięży:) Z tej ilości wyszło mi 8 1/2l słoików.
3
Smacznego życzę!