Omlet Paleo

Przygotowanie

1. 

   -Warzywa myjemy, suszymy, kroimy. Awokado na pół, połowę cebuli czosnkowej kroimy w kostkę, wybieramy ładne pędy z cebuli dymki.
   Wędlinę kroimy również w kostkę.

2. 

   -Wbijamy jajka do miski, mieszamy widelcem energicznie aż powstanie jednolita masa.

3. 

   -Na patelni, na średnim ogniu, podsmażamy trochę masła (ok. łyżki). Wrzucamy pokrojoną cebulę. Smażymy aż się zrobi miękka i zeszkli. Następnie wlewamy masę jajeczną. Gdy jajka zaczną się lekko ścinać dodajemy przyprawy (bez soli!), może to być pieprz, zioła (majeranek,bazylia, tymianek) bądź kmin rzymski (świetnie się komponuje z jajecznicą!). Lekko obracamy patelnią, żeby omlet smażył się równomiernie.

4. 

   -Smacznego! :)