Smaker
Sezon na cukinię

Owsianka z burakiem i jabłkiem

28.01.2023 Odsłon: 1533
5.0 (5 oceny)
Owsianka z burakiem i jabłkiem
15 min
1-2 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

W jednym z poprzednich wpisów znajdziesz buraczkową owsiankę z dodatkiem ricotty, a dziś na stole pojawiła się nocna owsianka z burakiem i jabłkiem w wersji wegańskiej. Bardzo smaczna! Lekka, a zarazem sycąca. Bo ja nadal wykorzystuję buraczki pozostałe po gotowaniu świątecznego barszczu. A ta owsianka jest kolejnym świetnym sposobem na to, by ich nie zmarnować. Przypominam, że zamroziłam gotowane buraki zaraz po ugotowaniu zupy, aby się przez święta nie zepsuły, a teraz wyciągam po trochu z zamrażarki i realizuję kolejne pomysły.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Naleśniki z serem, dżemem i owocami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Naleśniki z serem, dżemem i owocami.

Desery Naleśniki z serem, dżemem i owocami.

Dzisiaj naleśniki proste, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Naleśniki mięciutk...

Odsłon: 10

30 min
0
Leniwe pierogi.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe pierogi.

Dania główne Leniwe pierogi.

Pamiętacie pierogi leniwe? dzisiaj naszło mnie na przygotowanie takich pierog...

Odsłon: 25

15 min
1
Schabowe z kością – smak prawdziwej babcinej kuchni
wałek
wałek
Dania główne

Schabowe z kością – smak prawdziwej babcinej kuchni

Dania główne Schabowe z kością – smak prawdziwej babcinej kuchni

Są takie obiady, których zapachu nie da się pomylić z żadnym innym. Gdy na pa...

Odsłon: 50

30 min
1
Kotleciki z cukinii i gotowanych ziemniaków. Sposób na wczorajsze kartofle
GotujemyJemy
GotujemyJemy
Dania główne

Kotleciki z cukinii i gotowanych ziemniaków. Sposób na wczorajsze kartofle

Dania główne Kotleciki z cukinii i gotowanych ziemniaków. Sposób na wczorajsze kartofle

Oto mój sprawdzony i ulubiony przepis na pyszne kotleciki z cukinii i ziemnia...

Odsłon: 51

15 min
0
Sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście
IleGotować
IleGotować
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście

Ten sernik z mlekiem skondensowanym na kruchym cieście to prawdziwy hit, któr...

Odsłon: 82

>60 min
1
Pomidory pod pierzynką
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Pomidory pod pierzynką

Sałatki Pomidory pod pierzynką

Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...

Odsłon: 398

15 min
2
Śniadania
Owsianka z burakiem i jabłkiem
Owsianka z burakiem i jabłkiem
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Nocna owsianka
  • 1 ugotowany lub upieczony burak (około 80-100 g), moje były malutkie, więc wzięłam dwa
  • 1 duże jabłko ze skórką, ale pozbawione gniazda nasiennego
  • opakowanie 150 g jogurtu kokosowego lub sojowego (ja wybrałam kokosowy PlantOn naturalny, bo go uwielbiam, ale może być jogurt sojowy, a nawet i całkiem zwykły jogurt naturalny dla nie-wegan)
  • 100 ml wody kokosowej (jeśli jej nie masz – zastąp zwykłą wodą)
  • 3-4 świeże daktyle bez pestek (lub suszone, namoczone na pół godziny w gorącej wodzie)
  • 1 szklanka płatków owsianych (jeśli użyjesz płatków certyfikowanych, to danie będzie bezglutenowe)
Do podania
  • duże jabłko
  • 1-2 łyżki syropu klonowego
  • olej kokosowy do natłuszczenia patelni
  • ewentualnie inne owoce zamiast jabłka
  • pokrojone orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
1

Buraka i jabłko pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiksuj z daktylami, jogurtem i wodą kokosową na gładko.

2

Płatki owsiane wsyp do miski, wlej zmiksowany płyn, wymieszaj dokładnie. Możesz od razu rozdzielić do dwóch miseczek (szklanek, słoików), podobnie, jak zrobiłam poprzednio. Wstaw do lodówki na całą noc. Ja tym razem całą miskę wstawiłam do lodówki na noc, a dopiero następnego dnia przełożyłam owsiankę do miseczek.

3

Na godzinę przed podaniem wyjmij owsiankę z lodówki, aby mogła nieco ogrzać się na blacie. Zimą to bardzo ważne, by nie jeść pokarmu przed chwilą wyjętego z lodówki, bo to nas niepotrzebnie wychładza.

4

Drugie jabłko pokrój w plasterki (oczywiście – przedtem usuń gniazdo nasienne). Na dużej patelni, najlepiej posmarowanej olejem kokosowym, podsmaż z obu stron plasterki jabłka.

5

Pod koniec smażenia dodaj nieco syropu klonowego i poczekaj, aż jabłuszka pokryją się lepkim płynem. Skarmelizowane jabłko rozłóż do naczyń z owsianką, posyp orzechami.

6

I tak oto wegańska owsianka z burakiem i jabłkiem gotowa, można podawać śniadanie.

7

Smacznego!