Smaker
Sezon na szparagi

Owsianka z burakiem i jabłkiem

28.01.2023 Odsłon: 1513
5.0 (5 oceny)
Owsianka z burakiem i jabłkiem
15 min
1-2 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

W jednym z poprzednich wpisów znajdziesz buraczkową owsiankę z dodatkiem ricotty, a dziś na stole pojawiła się nocna owsianka z burakiem i jabłkiem w wersji wegańskiej. Bardzo smaczna! Lekka, a zarazem sycąca. Bo ja nadal wykorzystuję buraczki pozostałe po gotowaniu świątecznego barszczu. A ta owsianka jest kolejnym świetnym sposobem na to, by ich nie zmarnować. Przypominam, że zamroziłam gotowane buraki zaraz po ugotowaniu zupy, aby się przez święta nie zepsuły, a teraz wyciągam po trochu z zamrażarki i realizuję kolejne pomysły.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 281

15 min
2
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 30

30 min
0
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 754

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 211

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 327

60 min
4
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 3850

30 min
8
Śniadania
Owsianka z burakiem i jabłkiem
Owsianka z burakiem i jabłkiem
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Nocna owsianka
  • 1 ugotowany lub upieczony burak (około 80-100 g), moje były malutkie, więc wzięłam dwa
  • 1 duże jabłko ze skórką, ale pozbawione gniazda nasiennego
  • opakowanie 150 g jogurtu kokosowego lub sojowego (ja wybrałam kokosowy PlantOn naturalny, bo go uwielbiam, ale może być jogurt sojowy, a nawet i całkiem zwykły jogurt naturalny dla nie-wegan)
  • 100 ml wody kokosowej (jeśli jej nie masz – zastąp zwykłą wodą)
  • 3-4 świeże daktyle bez pestek (lub suszone, namoczone na pół godziny w gorącej wodzie)
  • 1 szklanka płatków owsianych (jeśli użyjesz płatków certyfikowanych, to danie będzie bezglutenowe)
Do podania
  • duże jabłko
  • 1-2 łyżki syropu klonowego
  • olej kokosowy do natłuszczenia patelni
  • ewentualnie inne owoce zamiast jabłka
  • pokrojone orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
1

Buraka i jabłko pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiksuj z daktylami, jogurtem i wodą kokosową na gładko.

2

Płatki owsiane wsyp do miski, wlej zmiksowany płyn, wymieszaj dokładnie. Możesz od razu rozdzielić do dwóch miseczek (szklanek, słoików), podobnie, jak zrobiłam poprzednio. Wstaw do lodówki na całą noc. Ja tym razem całą miskę wstawiłam do lodówki na noc, a dopiero następnego dnia przełożyłam owsiankę do miseczek.

3

Na godzinę przed podaniem wyjmij owsiankę z lodówki, aby mogła nieco ogrzać się na blacie. Zimą to bardzo ważne, by nie jeść pokarmu przed chwilą wyjętego z lodówki, bo to nas niepotrzebnie wychładza.

4

Drugie jabłko pokrój w plasterki (oczywiście – przedtem usuń gniazdo nasienne). Na dużej patelni, najlepiej posmarowanej olejem kokosowym, podsmaż z obu stron plasterki jabłka.

5

Pod koniec smażenia dodaj nieco syropu klonowego i poczekaj, aż jabłuszka pokryją się lepkim płynem. Skarmelizowane jabłko rozłóż do naczyń z owsianką, posyp orzechami.

6

I tak oto wegańska owsianka z burakiem i jabłkiem gotowa, można podawać śniadanie.

7

Smacznego!