Smaker

Owsianka z burakiem i jabłkiem

28.01.2023 Odsłon: 1303
5.0 (5 oceny)
15 min
1-2 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

W jednym z poprzednich wpisów znajdziesz buraczkową owsiankę z dodatkiem ricotty, a dziś na stole pojawiła się nocna owsianka z burakiem i jabłkiem w wersji wegańskiej. Bardzo smaczna! Lekka, a zarazem sycąca. Bo ja nadal wykorzystuję buraczki pozostałe po gotowaniu świątecznego barszczu. A ta owsianka jest kolejnym świetnym sposobem na to, by ich nie zmarnować. Przypominam, że zamroziłam gotowane buraki zaraz po ugotowaniu zupy, aby się przez święta nie zepsuły, a teraz wyciągam po trochu z zamrażarki i realizuję kolejne pomysły.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40569

60 min
113
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 949

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 601

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 233

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3270

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1365

30 min
6
Śniadania
Owsianka z burakiem i jabłkiem
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Nocna owsianka
  • 1 ugotowany lub upieczony burak (około 80-100 g), moje były malutkie, więc wzięłam dwa
  • 1 duże jabłko ze skórką, ale pozbawione gniazda nasiennego
  • opakowanie 150 g jogurtu kokosowego lub sojowego (ja wybrałam kokosowy PlantOn naturalny, bo go uwielbiam, ale może być jogurt sojowy, a nawet i całkiem zwykły jogurt naturalny dla nie-wegan)
  • 100 ml wody kokosowej (jeśli jej nie masz – zastąp zwykłą wodą)
  • 3-4 świeże daktyle bez pestek (lub suszone, namoczone na pół godziny w gorącej wodzie)
  • 1 szklanka płatków owsianych (jeśli użyjesz płatków certyfikowanych, to danie będzie bezglutenowe)
Do podania
  • duże jabłko
  • 1-2 łyżki syropu klonowego
  • olej kokosowy do natłuszczenia patelni
  • ewentualnie inne owoce zamiast jabłka
  • pokrojone orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
1

Buraka i jabłko pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiksuj z daktylami, jogurtem i wodą kokosową na gładko.

2

Płatki owsiane wsyp do miski, wlej zmiksowany płyn, wymieszaj dokładnie. Możesz od razu rozdzielić do dwóch miseczek (szklanek, słoików), podobnie, jak zrobiłam poprzednio. Wstaw do lodówki na całą noc. Ja tym razem całą miskę wstawiłam do lodówki na noc, a dopiero następnego dnia przełożyłam owsiankę do miseczek.

3

Na godzinę przed podaniem wyjmij owsiankę z lodówki, aby mogła nieco ogrzać się na blacie. Zimą to bardzo ważne, by nie jeść pokarmu przed chwilą wyjętego z lodówki, bo to nas niepotrzebnie wychładza.

4

Drugie jabłko pokrój w plasterki (oczywiście – przedtem usuń gniazdo nasienne). Na dużej patelni, najlepiej posmarowanej olejem kokosowym, podsmaż z obu stron plasterki jabłka.

5

Pod koniec smażenia dodaj nieco syropu klonowego i poczekaj, aż jabłuszka pokryją się lepkim płynem. Skarmelizowane jabłko rozłóż do naczyń z owsianką, posyp orzechami.

6

I tak oto wegańska owsianka z burakiem i jabłkiem gotowa, można podawać śniadanie.

7

Smacznego!