Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W jednym z poprzednich wpisów znajdziesz buraczkową owsiankę z dodatkiem ricotty, a dziś na stole pojawiła się nocna owsianka z burakiem i jabłkiem w wersji wegańskiej. Bardzo smaczna! Lekka, a zarazem sycąca. Bo ja nadal wykorzystuję buraczki pozostałe po gotowaniu świątecznego barszczu. A ta owsianka jest kolejnym świetnym sposobem na to, by ich nie zmarnować. Przypominam, że zamroziłam gotowane buraki zaraz po ugotowaniu zupy, aby się przez święta nie zepsuły, a teraz wyciągam po trochu z zamrażarki i realizuję kolejne pomysły.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekany camembert w cieście chlebowym
Zapiekany ser camembert w cieście chlebowym. Najlepiej jeść zaraz po wyjęciu...
Odsłon: 22
1
2
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 149
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Zapiekany camembert w cieście chlebowym
Zapiekany ser camembert w cieście chlebowym. Najlepiej jeść zaraz po wyjęciu...
Odsłon: 22
1
2
Dania główne
Jajko na boczku z piekarnika
Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...
Odsłon: 149
3
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Owsianka z burakiem i jabłkiem
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Nocna owsianka
- 1 ugotowany lub upieczony burak (około 80-100 g), moje były malutkie, więc wzięłam dwa
- 1 duże jabłko ze skórką, ale pozbawione gniazda nasiennego
- opakowanie 150 g jogurtu kokosowego lub sojowego (ja wybrałam kokosowy PlantOn naturalny, bo go uwielbiam, ale może być jogurt sojowy, a nawet i całkiem zwykły jogurt naturalny dla nie-wegan)
- 100 ml wody kokosowej (jeśli jej nie masz – zastąp zwykłą wodą)
- 3-4 świeże daktyle bez pestek (lub suszone, namoczone na pół godziny w gorącej wodzie)
- 1 szklanka płatków owsianych (jeśli użyjesz płatków certyfikowanych, to danie będzie bezglutenowe)
Do podania
- duże jabłko
- 1-2 łyżki syropu klonowego
- olej kokosowy do natłuszczenia patelni
- ewentualnie inne owoce zamiast jabłka
- pokrojone orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
1
Buraka i jabłko pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiksuj z daktylami, jogurtem i wodą kokosową na gładko.
2
Płatki owsiane wsyp do miski, wlej zmiksowany płyn, wymieszaj dokładnie. Możesz od razu rozdzielić do dwóch miseczek (szklanek, słoików), podobnie, jak zrobiłam poprzednio. Wstaw do lodówki na całą noc. Ja tym razem całą miskę wstawiłam do lodówki na noc, a dopiero następnego dnia przełożyłam owsiankę do miseczek.
3
Na godzinę przed podaniem wyjmij owsiankę z lodówki, aby mogła nieco ogrzać się na blacie. Zimą to bardzo ważne, by nie jeść pokarmu przed chwilą wyjętego z lodówki, bo to nas niepotrzebnie wychładza.
4
Drugie jabłko pokrój w plasterki (oczywiście – przedtem usuń gniazdo nasienne). Na dużej patelni, najlepiej posmarowanej olejem kokosowym, podsmaż z obu stron plasterki jabłka.
5
Pod koniec smażenia dodaj nieco syropu klonowego i poczekaj, aż jabłuszka pokryją się lepkim płynem. Skarmelizowane jabłko rozłóż do naczyń z owsianką, posyp orzechami.
6
I tak oto wegańska owsianka z burakiem i jabłkiem gotowa, można podawać śniadanie.
7
Smacznego!