Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne i delikatne paluchy pszenne, idealne do zapiekanek z serem i kanapek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
12
12
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
12
12
REKLAMA
Śniadania
Paluchy pszenne.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna Typ-500 70 dag
- świeże drożdże 30 g
- mleko ciepłe 300 ml
- jajko kurze 1 szt.+ 1 żółtko
- sól 1 łyżeczka
- cukier 1 łyżeczka
- olej 100 ml
Sposób przygotowania:
1
Przesiewamy mąkę do miski w której będziemy wyrabiać ciasto, dodajemy sól, jajko, żółtko, olej, rozrobione w pół szklanki ciepłego mleka, cukrem i 1 łyżką mąki drożdże oraz pozostałe ciepłe mleko. Wyrabiamy ciasto ręcznie do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto ponownie przez chwilę wyrabiamy.
2
Z ciasta formujemy równe paluchy w kształcie walca, takie po 11 dag każdy, i układamy na wcześniej przygotowanej blasze.
3
Przykrywamy i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia.
4
Po 60 minutach wyrastania, każdy paluch nacinamy wzdłuż, smarujemy olejem. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza (grzałki góra-dół).
5
Wkładamy blachę z paluchami na środkową półkę, wstawiamy na dno piekarnika miseczkę z zimną wodą i pieczemy 20-30 minut, do momentu ładnego zarumienienia się paluchów.
6
Upieczone bułki studzimy na kratce.
7
Smacznego!!!