Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta pasta kanapkowa z papryki urozmaici każde śniadanie czy kolację. Jest niezwykle aromatyczna, lekko pikantna, pełna słonecznego smaku warzyw. Sprawdzi się także jako samodzielny sos czy dip, a nawet jako sposób na zagęszczenie i wzbogacenie innych dań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 471
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 379
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26054
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4809
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 471
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 379
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26054
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4809
7
REKLAMA
Śniadania
Pasta kanapkowa z papryki
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g czerwonej papryki
- ½ bakłażana
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Papryki przekrój na pół i usuń pestki.
2
Bakłażana pokrój w duże kawałki, cebulę pokrój w kostkę, a czosnek i papryczkę chili drobno posiekaj.
3
Na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia ułóż kawałki papryki i bakłażana. Posmaruj je połową oliwy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. Celsjusza przez 20-30 minut, a skórka zbrązowieje. Wyjmij i przykryj warzywa wilgotną ściereczką.
4
Na patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż na niej cebulę przez 2-3 minuty, do zeszklenia. Dodaj czosnek i ostrą paprykę. Smaż je przez kolejne 30 sekund, a następnie zdejmij i odstaw na bok.
5
Z papryk i bakłażanów zdejmij skórkę i przełóż je do głębokiego naczynia, razem z mieszanką cebulową. Zblenduj całość blenderem ręcznym. Alternatywnie możesz przenieść warzywa do blendera kielichowego.
6
Przenieś mieszankę z powrotem na patelnię i dodaj ocet. Gotuj całość na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut, do uzyskania pożądanej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem.
7
Pastę kanapkową z papryki przenieś do żaroodpornych, czystych słoików. Szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce przez 2 tygodnie.