Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta z nerkowców to wszechstronna i łatwa w przygotowaniu wegańska alternatywa dla tradycyjnych serów i past do smarowania pieczywa. Jej kremowa i lekko ziarnista konsystencja przypomina połączenie sera ricotta i hummusu. Pasta jest świetna jako smarowidło lub dodatek do sosów. Dla wzbogacenia smaku możesz dorzucić dowolne dodatki: posiekany koperek, tymianek, zioła prowansalskie, szczypta curry lub wędzonej papryki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
REKLAMA
Śniadania
Pasta z nerkowców
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 140 g surowych orzechów nerkowca (1 szklanka)
- 1-2 łyżki płatków drożdżowych
- 2 łyżki soku z cytryny
- szczypta czosnku w proszku lub 1-2 ząbki czosnku
- szczypta soli i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Orzechy wsyp do miski, zalej wodą i zostaw do namoczenia co najmniej na 2 godziny (może być nawet przez całą noc). Namoczone orzechy umieść w kielichu robota kuchennego, dodaj płatki drożdżowe, sok z cytryny, posiekane ząbki czosnku, sól i czarny pieprz. Wykonuj pulsacyjne ruchy, aby rozdrobnić orzechy. Co jakiś czas zdrapuj boki kielicha za pomocą silikonowej szpatułki. Dolej ok. 80 ml wody i ponownie wykonuj pulsacyjne ruchy, aż uzyskasz gładki i gęsty krem. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
2
Spróbuj pastę z nerkowców i ponownie dopraw sokiem z cytryny, solą i czarnym pieprzem – jeśli potrzebujesz. Przed podaniem możesz dorzucić inne, ulubione przyprawy lub posiekane, świeże zioła. Pastę przełóż do hermetycznie zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce.