Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet to doskonała przekąska lub dodatek do pieczywa. Pomimo sporej ilości tłuszczu i cholesterolu zawiera miedź, żelazo, cynk, selen i witaminy z grupy B, B12, B9...
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszynka do mielenia mięsa, 2 rondle, kilka foremek aluminiowych, 2 miski do mielonego mięsa i wątroby.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
REKLAMA
Śniadania
Pasztet
Wiesia-S
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg szynki lub łopatki wieprzowej, ok. 1 kg świeżego chudego boczku, 1/2 kg wątroby wieprzowej.
- wloszczyzna jak do rosołu - marchew, korzeń pietruszki, seler, por, cebula,
- przyprawy- sól, pieprz, majeranek do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, wymoczyć i włożyć do osolonej wody. Zagotować i odszumować, dodać włoszczyznę i gotować do miękkości ok. 2 godz. na małym ogniu. W drugim rondlu ugotować wątrobę, szumy zebrać i gotować w osolonej wodzie. Przestudzić i wszystko zmielić z warzywami. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem, dodać trochę rosołu od gotowania mięsa, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Włożyć do foremek aluminiowych i piec ok. 1 godz. w temp. 180 stopni C. Do części przygotowanego pasztetu można dodać suszoną żurawinę i wymieszać. Włożyć do foremek. Upieczony pasztet można podzielić na mniejsze porcje, zawinąć w folię aluminiową lub spożywczą i włożyć do zamrażalnika.