Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasztet to doskonała przekąska lub dodatek do pieczywa. Pomimo sporej ilości tłuszczu i cholesterolu zawiera miedź, żelazo, cynk, selen i witaminy z grupy B, B12, B9...
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszynka do mielenia mięsa, 2 rondle, kilka foremek aluminiowych, 2 miski do mielonego mięsa i wątroby.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 58
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 299
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 684
4
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3415
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
11
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 58
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 299
1
Desery
Puszyste oponki serowe
Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na tradycyjna karnawałową przekąskę ! T...
Odsłon: 684
4
Dania główne
Kurczak w sosie pomarańczowym
Kurczak w sosie pomarańczowym to danie nawiązujące do kuchni orientalnej. Jes...
Odsłon: 3415
2
5
REKLAMA
Śniadania
Pasztet
Wiesia-S
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg szynki lub łopatki wieprzowej, ok. 1 kg świeżego chudego boczku, 1/2 kg wątroby wieprzowej.
- wloszczyzna jak do rosołu - marchew, korzeń pietruszki, seler, por, cebula,
- przyprawy- sól, pieprz, majeranek do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, wymoczyć i włożyć do osolonej wody. Zagotować i odszumować, dodać włoszczyznę i gotować do miękkości ok. 2 godz. na małym ogniu. W drugim rondlu ugotować wątrobę, szumy zebrać i gotować w osolonej wodzie. Przestudzić i wszystko zmielić z warzywami. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem, dodać trochę rosołu od gotowania mięsa, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Włożyć do foremek aluminiowych i piec ok. 1 godz. w temp. 180 stopni C. Do części przygotowanego pasztetu można dodać suszoną żurawinę i wymieszać. Włożyć do foremek. Upieczony pasztet można podzielić na mniejsze porcje, zawinąć w folię aluminiową lub spożywczą i włożyć do zamrażalnika.