Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiasz pasztet, to przepis właśnie dla Ciebie. Wieprzowo drobiowy pasztet, który przygotujesz Sam/a.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 316
19
Przepis dnia
10
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Kanapki
- Kotlety
- Chleby
Odsłon: 3814
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 316
19
Przepis dnia
10
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Kanapki
- Kotlety
- Chleby
Odsłon: 3814
3
REKLAMA
Śniadania
Pasztet na kanapki
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 400 g boczku surowego
- 400 g wątroby drobiowej
- 400 g udek kurczaka
- 10 g grzybów suszonych
- 1 bułka
- 2 marchewki
- ½ selera
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 1 jajko
- 1 łyżka gałki muszkatołowej
- 1 łyżka majeranku
- ½ ziół prowansalskich
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
1. Łopatkę , boczek, udka, myję i kroję na mniejsze kawałki. Następnie przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuję. Zbieram szumy i dodaję obrane warzywa, marchew, pietruszkę, selera i doprawiam solą. 2. Wątrobę również gotuję w osolonej wodzie, ale w osobnym garnku. 3. Grzyby moczę w gorącej wodzie. Cebulę obieram i kroję na ćwiartki. 4. Mięso po ugotowaniu wyjmuję z rosołu, jedną szklanką rosołu zalewam bułkę i moczę. 5. Wszystko mielę maszynką do mielenia mięsa dwa razy, udka, wątrobę, łopatkę, boczek, grzyby, cebulę oraz odciśniętą z rosołu bułkę.
2
6. Następnie wbijam jajko, dodaję przyprawy, zioła prowansalskie, pieprz, majeranek, gałkę muszkatołową, sól, wlewam ½ szklanki rosołu i wyrabiam masę mięsną.
3
7. Przekładam w foremki i piekę 50 minut w 180°C. 8. Po upieczeniu studzę i chłodzę w lodówce.
4
9. Gotowe. 10. Smacznego.