Pasztet z selera

Przygotowanie

1. 

   Selery i cebule zetrzeć na tarce na drobnych oczkach.

   
2. 

   Dodać pokrojoną w kostkę margarynę i 4 łyżki wody. Dusić przez jakiś czas. Kiedy selery zmiękną, odstawić do przestygnięcia.

   
3. 

   Białka ubić na sztywną pianę.

   
4. 

   Do przestygniętych warzyw dodać bułkę tartą, żółtka i ubite białka. Przyprawić i dokładnie wymieszać.

   
5. 

   Piec około godziny w temperaturze 160 st.

   
6. 

   Pasztet zostawić do wystygnięcia. Doskonale rozsmarowuje się na pieczywie.