Smaker
Ewa Gotuje

Pierogi wege

11.01.2021 Odsłon: 1480
5.0 (30 oceny)
30 min
5-6 os.
KORAL
KORAL

Pyszne pierogi z pieczonych warzyw. To danie zadowoli podniebienia wszystkich miłośników warzyw. Wyniki badań wykazują, że dodawanie rozmarynu i oregano do potraw, może okazać się naturalnym sposobem walki z cukrzycą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16794

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 90

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 311

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 5979

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 825

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23460

60 min
18
Śniadania
Pierogi wege
Autor:
KORAL
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 125 g
  • ciepła woda ok.63 ml
  • olej rzepakowy 2 łyżki
  • szczypta soli
  • Farsz : 4 spore marchewki
  • 1 seler
  • 3-4 ząbki czosnku, kawałek imbiru
  • rozmaryn, oregano
  • pieprz cytrynowy i szczypta czarnego
  • gałka muszkatołowa
  • tandoori masala
  • sól
  • olej rzepakowy kilka łyżek
Sposób przygotowania:
1

Wychodzi kilkadziesiąt pierogów. Porcja dla 3-4 osób. Farsz. Warzywa obieramy, seler kroimy w plastry, marchewki w ćwiartki. Czosnek możemy obrać z łupiny lub nie, potem też dobrze wychodzi z łupiny. Wszystkie warzywa przekładamy na dużą blachę z papierem, polewamy obficie olejem, solimy, pieprzymy, dodajemy zioła, mieszamy najlepiej rękoma. Blachę wkładamy do piekarnika o temperaturze 190 stopni na ok. 30 minut. Po 20 minutach możemy obrócić warzywa na drugą stronę. Warzywa studzimy i rozdrabniamy, mogą zostać małe kawałki w całości.

2

Ciasto. Do miski z mąką dodajemy sól, olej i ciepłą wodę, mieszamy. Przekładamy na blat i zagniatamy, aż ciasto będzie elastyczne. Odkładamy zawinięte w wilgotną ściereczkę lub folię na ok.10 minut. Z ciastem łatwo się pracuje i nie rwie się. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Wykrawać kółka i na każde nakładać porcję farszu. Ciasto zebrać na okrągło w harmonijkę lekko unieść i zlepiać brzegi pierogów.

3

Pierogi wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy, na małym ogniu, ok. 2-3 minut od wypłynięcia. Pierogi podaję z podsmażoną cebulką.