Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W ostatnią sobotę przygotowałam pyszne, komfortowe śniadanie – placki z serka wiejskiego. Serek wiejski, inaczej serek “grani”, często jest obecny w mojej lodówce. Wprawdzie nie bardzo nadaje się na kanapki, bo twarogowe granulki zatopione w śmietance po prostu z nich spływają, ale idealnie wyjada się ten serek łyżeczką. Można zagryźć chlebem lub bułką, więc to taka dekonstrukcja kanapki. Bez trudu kupisz również wersję ze zmniejszoną zawartością tłuszczu, a to może być ważne, jeśli zależy Ci na ograniczeniu spożywanych kalorii. Placki z serka wiejskiego bardzo lubią dzieci i wszelkie łasuchy. Są idealne na leniwe śniadanie, lekko słodki obiad oraz na “najprzyjemniejszy posiłek dnia”, czyli podwieczorek.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 301
1
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 529
3
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 301
1
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 529
3
8
2
REKLAMA
REKLAMA
Śniadania
Placki z serka wiejskiego
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 jajka
- malutka szczypta soli (twarożek ziarnisty jest zwykle lekko słony)
- 1 łyżka cukru zwykłego lub waniliowego (można zastąpić np. ksylitolem)
- małe opakowanie serka wiejskiego – 200 g
- 80 g jasnej mąki orkiszowej (około pół szklanki) lub pszennej, wtedy najlepiej tortowej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- masło klarowane lub olej do smażenia placków
- opcjonalnie – plasterki banana lub jabłka albo inne mało soczyste owoce, mogą być nawet mrożone (np. borówki amerykańskie)
Sposób przygotowania:
1
Jajka wbij do miski, dodaj szczyptę soli oraz cukier (lub słodzik) i ubij do lekkiego spienienia.
2
Do oddzielnego naczynia przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Do ubitych jajek dodaj twarożek ziarnisty i mąkę z proszkiem, wymieszaj dokładnie łyżką.
3
Na rozgrzaną patelnię włóż nieco tłuszczu – masło klarowane, olej kokosowy lub palmowy, ewentualnie inny olej przeznaczony do smażenia.
4
Na dobrze nagrzany tłuszcz wykładaj po pełnej łyżce stołowej ciasta na każdy placek.
5
Jeśli chcesz, możesz ułożyć plasterki owoców na każdym placuszku, wciskając je lekko w ciasto. Smaż placki z jednej strony do zrumienienia, a następnie przewróć ostrożnie przy pomocy szerokiej łopatki. Z drugiej strony smażą się nieco krócej.
6
Rumiane placki z serka wiejskiego podawaj na ciepło, zaraz po usmażeniu. Najlepiej smakują ze świeżymi owocami, sałatką owocową, miodem, słodkim sosem, konfiturą lub jogurtem. Możesz je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem, by zyskały ładny, rustykalny wygląd.
7
Placki z serka wiejskiego całkiem dobrze smakują również po wystudzeniu, dzięki czemu można włożyć je do pudełka śniadaniowego. Nadają się więc nie tylko na leniwe sobotnie śniadanie