Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placuszki japońskie to super wysokie, puszyste i lekkie naleśniki, które możesz łatwo i szybko przyrządzić we własnym domu. Ich sekretem jest smażenie w dwóch krokach. Z powodzeniem możesz podać je na śniadanie, deser czy przekąskę – także do szkoły lub pracy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136937
305
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 476
3
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136937
305
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 476
3
REKLAMA
Śniadania
Placuszki japońskie
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 60 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 4 jajka
- 4 łyżki wody mineralnej gazowanej
- 3 łyżki mleka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Dodatkowo:
- masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek.
2
W misce wymieszaj żółtka, mleko i wanilię. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj i odstaw.
3
Ubij białka jajek mikserem ręcznym, aż będą puszyste. Dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż powstanie sztywna piana. Wmieszaj 1/3 masy białkowej do reszty ciasta, a następnie dodaj pozostałe białka i znowu wymieszaj delikatnie szpatułką.
4
Na małej, żeliwnej patelni rozgrzej masło na małym ogniu.
5
Za pomocą łyżki nakładaj po 4-5 placuszki na patelnię, zachowując dość duże odstępy. Ostrożnie wlej łyżkę wody do naczynia, unikając rozlewania jej po cieście. Szybko przykryj całość pokrywką i smaż przez 2 minuty.
6
Po 2 minutach zdejmij pokrywkę i na każdy placuszek nakładaj po kolejnej porcji ciasta. Załóż pokrywkę i smaż je przez kolejne 5-6 minut.
7
Odkryj patelnię i przewróć placuszki na drugą stronę. Wlej na patelnię kolejną łyżkę wody i ponownie ją przykryj. Smaż przez następne 4 minuty, aż spód będzie złocisty.
8
Placuszki japońskie podawaj od razu po przyrządzeniu, najlepiej z ulubionymi dodatkami – owocami, śmietaną, cukrem pudrem.
9
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej.