Placuszki z czekoladą w środku

Przygotowanie

1. 

   Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem, w jednej misce.
   W drugiej misce wymieszać jajko z mlekiem - przelać do suchych składników i zmiksować na gładką masę.
   Czekoladę rozpuścić ( w misce metalowej umieszczonej na garnku z gotującą wodą).
   Deskę do krojenia wyłożyć folią spożywczą. Na niej za pomocą łyżki kłaść po 1 łyżce czekolady i lekko rozpłaszczać żeby utworzyły się cienkie, płaskie kółka ( mi wyszło 9).
   Czekoladę z deską odstawić w zimne miejsce - lodówka ( lub balkon w zimie).

   
2. 

   Po schłodzeniu oddzielić plasterki czekolady od foli i trzymać w zimnym miejscu podczas smażenia placków
   Na patelni rozgrzać olej, za pomocą łyżki wykładać ciasto formując płaskie placuszki o większej średnicy niż plasterki czekolady ( zostawiając ok 1-1.5 cm obwódkę).
   Na placuszkach położyć kawałki czekolady i wierzch znów przykryć ciastem, tak żeby przykrył czekoladę.
   Smażyć z obu stron na rumiano.