Smaker
Ankieta - książka kucharska

Racuchy drożdżowe z jabłkami

14.03.2023 Odsłon: 6314
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 17-03-2023

60 min
3-4 os.
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem

Chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku. Pachnące cynamonem i goździkami. Racuchy czyli klasyk babcinej kuchni. Idealne na ciepło ale i na zimno, na leniwe śniadanie czy śniadanie w biegu. Uwielbiane przez dzieci ale i dorosłych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 11075

60 min
12
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pyszne krokiety

Dania główne Pyszne krokiety

Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...

Odsłon: 3513

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 471

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 1199

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 4206

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 381

60 min
4
Śniadania
Racuchy drożdżowe z jabłkami
Autor:
zyciezesmakiem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Rozczyn
  • 40 g świeżych drożdży – koniecznie w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka cukru
Ciasto
  • 750 g mąki pszennej przesianej przez sito
  • szczypta soli
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 łyżka cukru
  • szczypta cynamonu oraz mielonych goździków
  • 2 twarde jabłka
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie racuchów zaczynamy od rozczynu. Do miski wlewamy mleko, wkruszamy drożdże mieszamy. Dodajemy mąkę i cukier. Rozczyn zostawiamy w ciepłym miejscu na około 20 minut. Jabłka obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, cukier, jajko, mleko, przyprawy oraz rozczyn i całość dokładnie mieszamy. Dodajemy jabłka i jeszcze raz mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy niewielkie racuszki. Gotowe odsączamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.