Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwaga! Teraz będzie totalna rozpusta ;) Drożdżowe racuchy z borówkami. Jednak jak zauważycie jest to dosyć zdrowa rozpusta (no może poza odrobiną cukru). Do zrobienia racuchów użyłam w części mąki pełnoziarnistej i dodałam otręby. No i te borówki! Mniam!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 469
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 228
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9609
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1112
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4446
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 469
4
3
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 228
3
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9609
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1112
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4446
16
REKLAMA
Śniadania
Racuchy pełnoziarniste z borówkami
Orionka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 szkl mąki pszennej
- ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 2 łyżki otrąb
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru zwykłego
- Szczypta soli
- Łyżeczka drożdży
- 1 szklanka mleka (u mnie owsiane)
- Borówki – dowolna ilość, ja dałam ich sporo.
Sposób przygotowania:
1
Obie mąki, otręby, cukier waniliowy wsypuję do dużej miski i mieszam ze sobą. W mące robię dołeczek, wkruszam drożdże, posypuję szczyptą soli i cukrem. Do dołeczka z drożdżami wlewam część lekko podgrzanego mleka. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 10 minut. Po ym czasie drewnianą łyżką zaczynam wyrabiać ciasto dolewając resztę mleka. Jeśli ciasto jest za gęste dolewam więcej mleka, jak za rzadkie dosypuję mąki. Ciasto powinno być konsystencji gęstej śmietany. Ciasto wyrabiam około 5 minut. Znów przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie do ciasta dodaję borówki i delikatnie mieszam drewnianą łyżką.
2
Na patelni rozgrzewam olej. I tu uwaga! Oleju ma być symboliczna ilość, najlepiej tylko nim posmarować patelnię. W przeciwnym razie w czasie smażenia, jak borówki puszczają nieco sok, będzie bardzo mocno pryskać. Drewnianą łyżką nabieram niewielkie porcje ciasta i nakładam na rozgrzaną patelnię. Racuszki smażę po kilka minut z każdej strony.