Smaker
Wielkanoc na wytrawnie

Racuchy pełnoziarniste z borówkami

30.01.2018 Odsłon: 1161
5.0 (10 oceny)
Racuchy pełnoziarniste z borówkami
60 min
1-2 os.
Orionka
Orionka

Uwaga! Teraz będzie totalna rozpusta ;) Drożdżowe racuchy z borówkami. Jednak jak zauważycie jest to dosyć zdrowa rozpusta (no może poza odrobiną cukru). Do zrobienia racuchów użyłam w części mąki pełnoziarnistej i dodałam otręby. No i te borówki! Mniam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy mielone a’la gołąbki

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Zrazy mielone a’la gołąbki

Dania główne Zrazy mielone a’la gołąbki

Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...

Odsłon: 40044

60 min
29
Szynka wielkanocna
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Szynka wielkanocna

Wędliny Szynka wielkanocna

Przyprawia o uśmiech biesiadników.

Odsłon: 678

>60 min
13
Szynka wielkanocna
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Szynka wielkanocna

Śniadania Szynka wielkanocna

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć szyneczki. Najlepsza taka domowa. Po...

Odsłon: 4907

>60 min
5
Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Ciasta Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Zawsze chciałam upiec kulicz, w Ukrainie nazywany paska, czyli obrzędowe cias...

Odsłon: 614

>60 min
1
Babka drożdżowa z rodzynkami
wałek
wałek
Ciasta

Babka drożdżowa z rodzynkami

Ciasta Babka drożdżowa z rodzynkami

Klasyczne i wyjątkowo delikatne ciasto drożdżowe, pachnące świeżą cytryną i p...

Odsłon: 547

60 min
6
Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.

Dania główne Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały schab peklowany, parzony, równ...

Odsłon: 3617

>60 min
17
Śniadania
Racuchy pełnoziarniste z borówkami
Racuchy pełnoziarniste z borówkami
Autor:
Orionka
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 szkl mąki pszennej
  • ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżki otrąb
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru zwykłego
  • Szczypta soli
  • Łyżeczka drożdży
  • 1 szklanka mleka (u mnie owsiane)
  • Borówki – dowolna ilość, ja dałam ich sporo.
Sposób przygotowania:
1

Obie mąki, otręby, cukier waniliowy wsypuję do dużej miski i mieszam ze sobą. W mące robię dołeczek, wkruszam drożdże, posypuję szczyptą soli i cukrem. Do dołeczka z drożdżami wlewam część lekko podgrzanego mleka. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam na 10 minut. Po ym czasie drewnianą łyżką zaczynam wyrabiać ciasto dolewając resztę mleka. Jeśli ciasto jest za gęste dolewam więcej mleka, jak za rzadkie dosypuję mąki. Ciasto powinno być konsystencji gęstej śmietany. Ciasto wyrabiam około 5 minut. Znów przykrywam ściereczką i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie do ciasta dodaję borówki i delikatnie mieszam drewnianą łyżką.

2

Na patelni rozgrzewam olej. I tu uwaga! Oleju ma być symboliczna ilość, najlepiej tylko nim posmarować patelnię. W przeciwnym razie w czasie smażenia, jak borówki puszczają nieco sok, będzie bardzo mocno pryskać. Drewnianą łyżką nabieram niewielkie porcje ciasta i nakładam na rozgrzaną patelnię. Racuszki smażę po kilka minut z każdej strony.