Śniadania Przepis na:
Racuchy trochę inaczej
Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 316
Dodano: 25.02.2010
Odsłon: 34877
wedle zasad diety Montignaca, zdrowe i nie tak tuczące jak zwykłe racuchy, bardzo sycące
Składniki
- mąka orkiszowa z pełnego przemiału, 100 gr
- fruktoza, 1 łyżka
- drożdże świeże, 15-20 gr
- mleko, niecałe pół szklanki
- białko z jajka, 1
- jabłko, 1
| 1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wymieszać drożdże oraz po jednej łyżce: mąki, fruktozy i mleka. Odstawić do wyrośnięcia
-
Do zaczynu dodać resztę mąki i mleka. Odstawić na około 30 minut
-
Ubić białko. Jabłko pokroić w kostkę
-
Do wyrośniętej masy dodać białko. Wymieszać, Dodać kawałki jabłka. Wymieszać
-
Smażyć na teflonie (bez tłuszczu) do zarumienienia. Ostatecznie można dodać "kropelkę" oliwy.
-
Na koniec można posypać zmieloną fruktozą (jak cukier puder), ale jak dla mnie racuchy wychodzą bardzo słodkie (może dlatego, że miałam słodkie jabłko)
-
Uwaga: mąka z pełnego przemiału jest dość specyficzna, masa wyrośnie, ale nie tak bardzo jak przy zwykłej mące
-
SMACZNEGO !!!
10624 odsłon
29
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Elkamor 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Ja robię racuchy z zsiadłego mleka,są przepyszne.Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
MonikaKS79 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Można dodać zamiast drożdży 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.0 Kto głosował? | Odpowiedz
MonikaKS79 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
mozna dodac zamiast drozdzy 1 łyżeczkę proszku do pieczenia0 Kto głosował? | Odpowiedz
Lumiuz 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
to już chyba nie będą racuchy, ale polecam placuszki: 65 gr mąki z pełnego przemiału, 100 ml mleka, 1 lub 2 łyżki fruktozy, aromat, białko jajka. Owoce 150 gr: polecam maliny, ale jabłka też mogą być. Wymieszać mleko, mąkę, fruktozę, aromat. Ubić białko, wymieszać. Dodać pokrojone owoce, wymieszać i smażyć.Proporcje składników można odpowiednio zwiększyć. Mam nadzieje, że jakoś pomogłam ;)
ps. mam sporo przepisów bazujących na takiej mące i wykluczeniu żółtek jajek, więc jeśli Cię interesują, to służę pomocą
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Attaga08 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Szkoda,że do tych racuchów potrzebne są drożdże,których ja nie mogę jeść.Czy ma ktoś jakiś pomysł na podobne racuchy ale bez drożdży???0 Kto głosował? | Odpowiedz