Śniadania Przepis na:
Racuchy trochę inaczej
Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 345
Dodano: 25.02.2010
Odsłon: 35458
wedle zasad diety Montignaca, zdrowe i nie tak tuczące jak zwykłe racuchy, bardzo sycące
Składniki
- mąka orkiszowa z pełnego przemiału, 100 gr
- fruktoza, 1 łyżka
- drożdże świeże, 15-20 gr
- mleko, niecałe pół szklanki
- białko z jajka, 1
- jabłko, 1
| 1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wymieszać drożdże oraz po jednej łyżce: mąki, fruktozy i mleka. Odstawić do wyrośnięcia
-
Do zaczynu dodać resztę mąki i mleka. Odstawić na około 30 minut
-
Ubić białko. Jabłko pokroić w kostkę
-
Do wyrośniętej masy dodać białko. Wymieszać, Dodać kawałki jabłka. Wymieszać
-
Smażyć na teflonie (bez tłuszczu) do zarumienienia. Ostatecznie można dodać "kropelkę" oliwy.
-
Na koniec można posypać zmieloną fruktozą (jak cukier puder), ale jak dla mnie racuchy wychodzą bardzo słodkie (może dlatego, że miałam słodkie jabłko)
-
Uwaga: mąka z pełnego przemiału jest dość specyficzna, masa wyrośnie, ale nie tak bardzo jak przy zwykłej mące
-
SMACZNEGO !!!
Twoje notatki do przepisu
2016 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Elkamor 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Ja robię racuchy z zsiadłego mleka,są przepyszne.Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
MonikaKS79 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Można dodać zamiast drożdży 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.0 Kto głosował? | Odpowiedz
MonikaKS79 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
mozna dodac zamiast drozdzy 1 łyżeczkę proszku do pieczenia0 Kto głosował? | Odpowiedz
Lumiuz 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
to już chyba nie będą racuchy, ale polecam placuszki: 65 gr mąki z pełnego przemiału, 100 ml mleka, 1 lub 2 łyżki fruktozy, aromat, białko jajka. Owoce 150 gr: polecam maliny, ale jabłka też mogą być. Wymieszać mleko, mąkę, fruktozę, aromat. Ubić białko, wymieszać. Dodać pokrojone owoce, wymieszać i smażyć.Proporcje składników można odpowiednio zwiększyć. Mam nadzieje, że jakoś pomogłam ;)
ps. mam sporo przepisów bazujących na takiej mące i wykluczeniu żółtek jajek, więc jeśli Cię interesują, to służę pomocą
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Attaga08 07 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Szkoda,że do tych racuchów potrzebne są drożdże,których ja nie mogę jeść.Czy ma ktoś jakiś pomysł na podobne racuchy ale bez drożdży???0 Kto głosował? | Odpowiedz