Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma nic pyszniejszego na leniwe śniadanie niż smażone racuszki. Przedstawiamy klasyczny przepis, jednak istnieje możliwość modyfikacji. Aby placki były lżejsze, zastąp jajka samym białkiem jaj, a zamiast cukru dodaj miód lub syrop klonowy. Racuszki podawaj z domowym syropem truskawkowym i bitą śmietaną. Koniecznie gorące, prosto z patelni!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 530
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1267
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2681
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1292
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 530
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1267
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2681
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1292
7
REKLAMA
Śniadania
Racuszki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 ml mleka
- 1 jajko
- 150 g mąki pszennej (lub bezglutenowej)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- masło klarowane lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Pracę zacznij od przesiania mąki, następnie dodaj sodę i wymieszaj. Wbij jajka do miski i ubij, utrwalając cukrami. Masa powinna być jasna i puszysta. Naprzemiennie dodawaj mleko z mąką i mieszaj łyżką lub na wolnych obrotach miksera, aby uzyskać gładką, jednorodną konsystencję. Ciasto powinno przypominać gęste ciasto naleśnikowe.
2
Na patelni rozgrzej tłuszcz, nabieraj łyżką porcję ciasta, formuj okrągłe racuszki i smaż je na złoty kolor z obydwu stron. Aby odsączyć nadmiar tłuszczu, możesz odkładać placki na ręcznik papierowy. Racuszki podawaj ze świeżymi owocami, dżemem, syropem owocowym lub cukrem pudrem.