Śniadania Przepis na:
Racuszki ze śmietaną - lekkie i puszyste jak chmurka
Przepisów i artykułów: 129 Ocena: 3335
Dodano: 10.08.2017
Odsłon: 21076
Jak przyrządzić puszyste i lekkie jak chmurka racuszki - przepis krok po kroku.
Moje racuszki przygotowałam na słodko, ale w wersji wytrawnej (bez cukru) do ciasta można dodać np. 2 łyżki skwareczek ze słoniny lub boczku i cebulkę zrumienioną na maśle - w takiej wersji również są bardzo smaczne.
Polecam przepis na racuszki ze śmietaną, korzystajcie, ulepszajcie go :)
Pięknego dnia! K.K.
Składniki
- szklanka mąki pszennej
- 1 mały kubek gęstej śmietany 22% ( ok. 250g)
- 1-2 jabłka, obrane i pokrojone w niewielką kostkę *
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder, dżem lub sezonowe owoce do podania
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Oddzielam żółtka od białek.
-
Do miseczki wlewam śmietanę, dodaję żółtka, mąkę, cukier, szczyptę soli - wszystko dokładnie ucieram.
Dodaję jabłka pokrojone w kostkę - mieszam.
-
Ubijam pianę z białek - dodaję do ciasta i delikatnie mieszam.
Na patelni rozgrzewam tłuszcz, nakładam łyżką porcje ciasta i smażę na niewielkim ogniu z każdej strony na złoty kolor.
Racuszki podaję posypane cukrem pudrem, z dżemem lub sezonowymi owocami.
W wersji wytrawnej podajemy gęstą śmietanę.
Smacznego :)
1391 odsłon
3
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 12 sierpnia 2017Zgłoś do usunięcia
Kasiu, jak mnie zaprosisz, to wtedy ocenię które są lepsze ;) Na dziś znam tylko te babcine, ale Plus za ciekawy pomysł :) Odpowiedzi: 3 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz