Śniadania Przepis na:
rolada z boczku
Przepisów i artykułów: 621 Ocena: 12322
Dodano: 16.01.2018
Odsłon: 6820
pyszności na kanapkę
Składniki
- boczek mięsny wielkość w zaleznosci od szynkowara
- Czosnek 3 zabki wycisniete
- sol i pieprz
- mieszanka ulubionych przypraw, u mnie:
- Tymianek
- Majeranek
- Chili w proszku
- Żelatyna 3 łyżeczki
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Trzeba kupić boczek wielkością dopasowany do posiadanego szynkowara. Boczek można obić lekko tłuczkiem, tak żeby jego powierzchnia nie była lekko chropowata. Potem trzeba natrzeć boczek przyprawami i żelatyna (soli około trzech łyżeczek).
Następnie zwijamy boczek w pożądany kształt (można przymierzyć wstępnie do szynkowaru i w razie czego coś obciąć. Zawiązałam dwie nicie żeby sobie pomóc.
Potem do woreczka i do szynkowaru i na noc do lodówki.
Kolejnego dnia wyjmuje szynkowar z lodówki na godzinę przed gotowaniem
-
Kolejnego dnia wyjmuje szynkowar z lodówki na godzinę przed gotowaniem. Boczek w szynkowarze gotuję w 80- 85 stopniach przez 3 godziny, woda musi sięgać powyżej linii mięsa w szynkowarze.
Po ostudzeniu boczek znowu trafia do lodówki.
Następnego dnia można już wyjmować, i jeść kanapki z plastrami boczku i galaretką. która powstała wokół. Smacznego!
983 odsłon
2
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bozka44 17 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Ach ten boczus :-)) Uwielbiam. uznaje, ze jest on najpyszniejszym warzywem zimowym .-) PS. Szynkowar musze koniecznie zakupic. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 17 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Coś dla płci przeciwnej..pyszności:) Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz