Śniadania Przepis na:
Rolada z boczku na ostro
Przepisów i artykułów: 197 Ocena: 1268
Dodano: 10.02.2020
Odsłon: 1019
Fajny dodatek do kanapek. Boczek wieprzowy powinien być jak najchudszy. Lubię jak jest ostro przyprawiony. No i oczywiście zawiera nadzienie z suszonych grzybków, pomidorków i cebuli.
Składniki
- Boczek wieprzowy (1kg)
- Grzyby suszone (2-3 garście)
- Cebula (1 szt.)
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka, majeranek, cząber, tymianek, rozmaryn, bazylia, suszone pomidory, curry
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Boczek przekrawam na pół by stworzyć cienki, duży płat.
2. Od strony skóry z tłuszczem solę i posypuje pieprzem.
3. Od strony, która ma mięso (będzie stanowić wnętrze rolady) sypię przyprawy i zioła oraz sól.
4. Następnie rozsypuję grzybki (najlepiej żeby zostały całe)…
5. …a na to kładę cebulę.
-
6. Zwijam roladę.
-
7. Szykuję sobie sznurek wędliniarski i wiążę roladę (jak? Zapraszam do mojej porady: Sznurowanie mięs do pieczenia i do wędzenia).
-
8. Nakłuwam stemplem do mięsa.
9. Wkładam do brytfanny tłustą skórą do dołu. Piekę w brytfannie ok. 1,5 godz.
-
10. Po ostudzeniu ściągam sznurek i gotowe. Smacznego.
185 odsłon
6
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
SprytnaChochla 11 lutegoZgłoś do usunięcia
Super! Wygląda smakowicie0 Kto głosował? | Odpowiedz